Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Zveme vás na školení pro kuchařky a kuchaře Nové trendy 2017

30.12.201627955Redakce Jídelny.cz
Srdečně vás zveme na další ročník školení Nové trendy v moderním vaření 2017, které vám přinese praktické ukázky nových jídel a receptů. Jeho součástí je i kurz Hygienické minimum pro kuchařky a kuchaře.

Pravidla soutěže o Nejlepší školní oběd 2017

16.1.20171460Redakce Jídelny.cz
Soutěž o Nejlepší školní oběd se již stala tradicí českého školního stravování. V lednu byly zveřejněny podmínky jejího dalšího ročníku. Seznamte se s nimi. Téma letošní soutěže není nijak speciální a omezující. Zúčastníte se také?

Jde o vaše úvazky a vaše peníze

13.1.20175182Vladimír Bureš
Součástí návrhu vyhlášky o školním stravování je i stanovení minimálních úvazků ve školní jídelně. ASPOS chce k této části podat vlastní připomínky a potřebuje vaši pomoc. Přispějte prosíme i vy údaji o vaší jídelně – do středy 18.1.2017.

Připomínkuje se návrh nové vyhlášky o školním stravování

10.1.2017190722Redakce Jídelny.cz
Od začátku ledna probíhá připomínkové řízení k návrhu nové vyhlášky o školním stravování. Jaké změny, které návrh přináší? Chcete také vyjádřit své připomínky?

Odpady ve školní jídelně II – jak prakticky nakládat s odpady

9.1.20176050Jana Königová, Lucie Janotová
Další část článku o odpadech přináší postupy jak likvidovat různé druhy odpadů: vysloužilá zařízení, obaly, směsný komunální odpad, biologicky rozložitelné odpady, věnuje se i drtičům odpadů a odpadním tukům.

Jak (ne)kombinovat potraviny

5.1.201711522Jana Spáčilová
Kombinace různých potravin v rámci jednoho denního jídla může ovlivnit využitelnost některých živin, výslednou stravitelnost i senzorickou jakost jídla. Článek ukazuje, jak je v některých případech možné podpořit nutriční kvalitu stravy vhodnými a méně vhodnými kombinacemi potravin.

Odpady ve školní jídelně I – legislativa

3.1.201711041Jana Königová, Lucie Janotová
Jak s odpady ve školních jídelnách v novém roce? Přinášíme záznam první části přednášek, které na toto téma proběhly na podzimních krajských konferencích. Obsahem článku je i popis povinností původce odpadů.

Plamen vánoční svíce nám ukazuje cestu

21.12.20163775Pavel Ludvík
Už mnoho dní hoří v našich domácnostech i na pracovištích svíčky. Připomínají nám Vánoce a vyznačují nám cestu, kterou se na konci roku pravidelně ubíráme. Je důležité vidět jejich světlo a cítit teplo, které vydávají, jsou symbolem období, které právě prožíváme.

Zmatky kolem pamlskové vyhlášky se zvětšují

20.12.201611132Pavel Ludvík
Ministerstvo zdravotnictví vydalo metodiku k pamlskové vyhlášce, která sice přináší zmírnění požadavků na výrobky, ale také další zmatky a nejasnosti. --- Aktualizováno 20.12.2016: za nedodržování vyhlášky nebudou sankce!

Vliv rodičů na stravování dětí

19.12.20166910Zdenka Macháčková
V poslední době se hodně hovoří o tom, že úspěšnost všech ozdravných trendů ve školním stravování závisí na rodičích. Ti mají mimořádně velký vliv na to, co jedí jejich děti, často mnohem větší než samotné školní jídelny.


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi