Komentovat Technologický postup
Do hrnce nalijeme třetinu vody a vaříme 20 minut s nadrobno nakrájenou cibulí. Po 20 minutách přidáme mletou papriku, přilijeme zbytek vody. Přidáme překrájená rajčata, na proužky nakrájenou papriku a vaříme dalších 20 minut. Sumečka nakrájíme na malé kostičky, ochutíme kořením Natura, zakápneme olejem a dáme péct do trouby na 180°C cca 20 min. Opečené maso vložíme do uvařené polévky. Dle chuti osolíme a opepříme.Podáváme horké, zdobené nakrájenou petrželkou.
Poznámka
Alergeny:4,9
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Voda | 2500 | 2500 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
| Cibule | 100 | 85 | 80 | 68 | 80 | 68 |
| Paprika lahůdková sladká Podravka | 10 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Rajčata loupaná celá Podravka | 200 | 200 | 160 | 160 | 160 | 160 |
| Paprika zelená | 370 | 300 | 296 | 240 | 296 | 240 |
| Filety ze sumečka afrického | 300 | 300 | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Podravka Natura - přísada do jídel | 20 | 20 | 16 | 16 | 16 | 16 |
| Olej rostlinný | 30 | 30 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Sůl Lagris | 10 | 10 | 8 | 8 | 8 | 8 |
| Pepř černý mletý Podravka | 2 | 2 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 |
Diskuze