Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Novela zákona o potravinách, značení potravin a alergeny

6.8.2014 8556 0 Redakce Jídelny.cz
Ve Sbírce zákonů vyšla novela zákona o potravinách, která bude platná od 1. ledna 2015. Společně s evropským nařízením č. 1169/2011 představuje základ pro značení potravin a pro informování o alergenech.
Článek byl zveřejněn před více než 1 rokem,
a proto může obsahovat již neaktuální informace.

22. července 2014 vyšla ve Sbírce zákonů novela zákona o potravinách (nabývá účinnosti 1. ledna 2015). Tato novela je výsledkem dlouhotrvajícího úsilí o zkvalitnění označování potravin. Promítají se v ní některá ustanovení Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 (nabývá účinnosti 13. prosince 2014) a společně s tímto nařízením představuje základ  pro označování alergenů v pokrmech podávaných v provozovnách společného stravování.

Značení potravin představuje důležitý zdroj informací spotřebitele. Velmi podstatné je například pro osoby postižené alergií na potraviny nebo potravinovou intolerancí, jejichž počet se v EU odhaduje na 3-4% u dospělých a 7-8% u dětí.

Podívejte se na plné znění zákona o potravinách č. 110/1997 Sb. a seznamte se, jak se připravit na informování o alergenech.

Tisk   |   E-mail Hodnocení článku: 
Diskuse k článku:
Nikdo zatím článek nekomentoval. Buďte první!
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi