Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

15 let informací pro hromadné stravování

Užitečná školení pro vás na konci prázdnin

18.6.20183830Jitka Fejtková
Na konci prázdnin plánujeme uskutečnit řadu školení, která budou pro vás a zejména pro vaše nově nastupující kolegyně velmi užitečná. Seznamte se s těmito akcemi a myslete na přihlášky již nyní.

Kurz pro nové vedoucí školních jídelen

22.6.2018600Redakce Jídelny.cz
Jídelny.cz vás pro velký zájem srdečně zvou na další kolo kurzů pro nové vedoucí školních jídelen. Nastupujete nově na pozici vedoucí školní jídelny a potřebujete se dozvědět souhrn nejvýznamnějších informací, které budete pro řízení jídelny potřebovat? Pak právě pro vás je určen tento kurz.

Vášně kolem pamlskové vyhlášky

20.6.20181941Pavel Ludvík
Návrh novely pamlskové vyhlášky, který zmírňuje limity tuků, cukrů a soli v potravinách prodávaných ve školních bufetech, vyvolal velkou odezvu. Změny mají své zastánce i odpůrce a všichni bouřlivě diskutují. Co se vlastně děje?

Střípky z jarních krajských konferencí

13.6.20184463Pavel Ludvík
Krajské konference nejsou tvořeny jen školeními a přednáškami, ale i spoustou diskusí, osobních setkání nebo rozhovorů v kuloárech. Domlouvají se při nich změny a společné postupy, zazní při nich neotřelé myšlenky a jsou k vidění zajímavé věci. Seznamte se, co na jarních konferencích také zaznělo a bylo vidět.

1. ročník soutěže Nejlepší kuchař roku 2018 ve společném stravování

11.6.20183520Miroslav Kubec
Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje 1. ročník soutěže určené pro kuchařky a kuchaře společného stravování s názvem Nejlepší kuchař roku 2018. Vyberte si ze soutěžních kategorií a ukažte světu, že umíte vařit zdravě a chutně.

GDPR a zákulisní informace z MŠMT na celostátní konferenci v Pardubicích

6.6.20187631Pavel Ludvík
Školní stravování bývá představováno jen jako záležitost výživy dětí. Na co ale musí brát vedoucí jídelen ohled, to ví jen málokdo. Bylo to vidět i na nedávné konferenci školních jídelen v Pardubicích. Seznamte se s některými informacemi.

Jak poznáme kvalitu

4.6.20182370Zdenka Macháčková
Víte jak poznat kvalitu potravin? Právě na to se zaměřuje série příruček volně dostupná na internetu. O třech vybraných tématech těchto příruček – Jak poznáme kvalitu drůbežího masa; obilovin a luštěnin; sóji a sójových výrobků, se dočtete v dnešním příspěvku.

Rub a líc vyšších platů v soukromé sféře (2)

30.5.20186844Pavel Ludvík
Kuchařky odcházejí ze školních jídelen za vyšším platem jinam. Jsou však i takové, které se vrací nebo přecházejí z restaurací a závodních jídelen do školství. Seznamte se s konkrétními příběhy lidí, kteří to zkusili, a s jejich zkušenostmi. Jak srovnávají práci v školním stravování a jinde?

Rub a líc vyšších platů v soukromé sféře (1)

28.5.20186600Pavel Ludvík
Nízké platy jsou v současnosti častým důvodem pro to, že kuchařky odcházejí ze školních jídelen jinam. Je výše platu jediným měřítkem, kde je výhodné pracovat a kde ne? Co vše nám práce přináší a bere? Jaké výhody má zaměstnání ve školní jídelně a jaké v restauraci nebo závodním stravování?

Na pití je voda a ne cukřenka!

23.5.20183840Jana Spáčilová
Začínající léto a teplé dny přináší zvýšený zájem o pitný režim. Skutečností je, že nápoje, které často vídáme v rukách dětí a dospívajících, jsou slazené. V posledních letech se o nadměrné konzumaci slazených nápojů hovoří jako o rizikovém faktoru vzniku nadváhy a obezity.


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi