Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Polévka na každý den v roce (1)

19.11.20181460Romana Opršalová
Polévky nejsou právě oblíbené. Připravujete ve své školní jídelně nějakou polévku, kterou vaši dětští strávníci milují a dokonce si chodí přidávat? Ve školní jídelně v Českém Brodě se pokusili připravit na každý den jinou polévku, aby se celý rok žádná neopakovala, a některé dětem tak chutnaly, že si chodily přidávat i vícekrát.

Jste nová vedoucí školní jídelny?

14.11.20182200Redakce Jídelny.cz
Nastupujete nově na pozici vedoucí školní jídelny a potřebujete se dozvědět souhrn nejvýznamnějších informací, které budete pro řízení jídelny potřebovat? Pak právě pro vás je určen tento kurz, který v lednu pořádá společnost Jídelny.cz.

Luštěniny ve školním stravování (3)

12.11.20184220Jana Spáčilová
Marně si lámete hlavu s tím, jaké recepty z luštěnin dětem nabídnout, aby byl splněný spotřební koš a jídlo neskončilo v odpadu? Nechte se inspirovat následujícími recepty, které nejenom skvěle chutnají a vypadají, ale také odpovídají zásadám správné výživy.

Žhavé novinky na portálu Jídelny.cz

8.11.20184942Pavel Ludvík
Na začátku listopadu jsme pro vás na portálu Jídelny.cz připravili dvě novinky. Rubrika Jídelníčky vám opět začne pravidelně přinášet komentované jídelníčky ze školních jídelen a Abeceda ŠJ bude soustřeďovat přehled hodnotných článků, na které se často ptáte.

Pracovní oděv kuchařek

5.11.20189777Pavel Ludvík
Může mít kuchařka místo bílých kalhot světlé legíny a třeba tričko s motivem? Existuje předpis, kde je napsáno, na jaké konkrétní pracovní oděvy má nárok kuchařka za 1 rok? A co obuv, je někde stanovený druh obuvi pro kuchařku? Na tyto a další otázky týkající se pracovního oblečení odpovídá následující článek.

Luštěniny ve školním stravování (2)

1.11.20184632Jana Spáčilová
Mám ty fazole předem namočit? Co sůl, solit hned, nebo až po uvaření? A nejde to vaření hrachu nějak urychlit? Také občas vaše kuchařky přemýšlejí, jaké postupy a úpravy zvolit při přípravě luštěnin, aby byly přijatelnější jak pro ně, tak pro strávníky? Čtete dál, dozvíte se víc.

Statistický výkaz Z17-01

29.10.2018117012Pavel Ludvík
Víte, že brzy musíte odevzdat zahajovací výkaz Z17-01? Je pro vás jeho vyplňování noční můrou? Už vám někdy špatně vyplněný výkaz vrátili? Přečtete si návod k vyplňování se zkušenostmi z praxe, kde naleznete vše, co potřebujete k tomu, aby váš výkaz byl dokonalý.

Finalisté soutěže Nejlepší kuchař roku 2018 ve společném stravování

25.10.20185330Alena Strosserová
Kdo se probojoval do finále soutěže Nejlepší kuchař roku 2018? Výsledky korespondenčního kola jsou již známy. Možná je to právě vaše jídelna, která se zúčastní soutěžního klání v Praze. Postupující vám prozradí následující článek.

Luštěniny ve školním stravování (1)

22.10.20186195Jana Spáčilová
Zase čočka, no fuj. A cože jsou to ty luštěniny? A proč bych je jako měl jíst? Jediné k čemu jsou, je nadýmání. Možná občas slýcháváte podobné hlášky od svých dětských strávníků. Článek shrnuje nejpodstatnější informace o luštěninách, které pak můžete svým strávníkům předat.

Ze srpnových školení pro vedoucí i kuchařky

17.10.20186271Pavel Ludvík
V době letních prázdnin se mnoho kuchařek a vedoucích jídelen zúčastnilo různých kurzů, které pro ně uspořádal portál Jídelny.cz. Jaké tyto akce byly, co přinesly účastníkům a proč se o ně v budoucnu zajímat?


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi