Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Krajské konference hromadného stravování – podzim 2018

7.9.201839660Redakce Jídelny.cz
V říjnu 2018 pro vás opět pořádáme oblíbené krajské konference. Program je plně nabitý tématy z oblasti hygieny a sanitace. Víte, jaké kontrolní orgány navštěvují školní jídelny a co je předmětem jejich zájmu? Přijďte a dozvíte se více.

Specifika stravování batolat

15.10.20181080Zlata Kapounová
Máte u vás ve školce i děti mladší 3 let a chcete, aby také tito malí strávníci byli spokojení a chutnalo jim? Čtěte dál a dozvíte se několik rad a tipů, jak k těmto dětem přistupovat, co ve stravování preferují nebo co může rozhodovat o oblíbenosti pokrmu a naopak.

Běží poslední týden kulinářské soutěže Nejlepší kuchař roku 2018

10.10.20181921Alena Strosserová
Rádi byste předvedli, jak chutně vaříte ve vaší školní jídelně, a ještě jste neposlali přihlášku do soutěže Nejlepší kuchař 2018? Neztrácejte čas a napravte to, uzávěrka korespondenčního kola se již neúprosně blíží!

Obědy zdarma. Pro někoho, či pro všechny?

9.10.20183173Pavel Ludvík
Zazvonilo a učitel vyzval děti k odchodu na oběd. Jeden klučina odpověděl, že nepůjde. „Proč?“ zeptal se učitel, „je zadarmo a máš ho objednaný.“ Žák odsekl: „Právě proto. Když je dobrý, tak půjdu a když mi nechutná, nemusím.“ I taková může být budoucnost školního stravování.

Školní jídelny jako nekalá konkurence?

5.10.20184090Vladimír Bureš
Žádáme zrušení doplňkové činnosti ve školní jídelně a náhradu ušlého zisku! Zní vám to jako holý nesmysl, který postrádá logiku? I takové názory se objevují. Důležité je se na takový požadavek předem připravit, umět se vhodně bránit a správně argumentovat. Čtěte dál a dozvíte se více.

Kdy osobní údaj spadá pod ochranu GDPR?

1.10.20182650Pavel Fencl
Netřeba zdůrazňovat, že školní stravování již dávno není jen o výživě dětí. Kromě vhodné výživy by školní jídelna měla zabezpečit i osobní údaje svých strávníků. Jak jste na tom vy? Dnešní článek vám poradí, jak se jednoduše, rychle a správně rozhodovat, zda osobní údaj spadá pod ochranu GDPR, nebo ne.

Jak motivovat kuchařky v 17 příkladech (2)

26.9.20184700Pavel Ludvík
Pokračujeme v ukázkách, jak vedoucí některých jídelen a ředitelé škol dokáží motivovat kuchařky k plnění nových požadavků a nových pracovních úkolů. Nemají k dispozici potřebné finanční prostředky, a tak využívají jiných postupů. Využijte jejich zkušenosti.

Jak motivovat kuchařky v 17 příkladech (1)

24.9.20185560Pavel Ludvík
Kuchařky ve školních jídelnách toho musí zvládnout čím dál víc. Jak je ale motivovat, když jejich platy jsou velmi nízké a volných pracovních míst je mnoho. V některých školách to umějí i bez peněz. Přečtete si příklady, jak na to.

Markéta Hrubešová se na Vás těší…

19.9.20182930Alena Strosserová
Markéta Hrubešová – známá herečka, modelka, moderátorka, ale i kuchařka a především podporovatelka školních jídelen vás zve k účasti na letošním ročníku soutěže školních jídelen. Přečtěte si následující příspěvek a dozvíte se více.

Degustační odpoledne ve školní jídelně aneb náš zákazník – náš pán!

17.9.20184340Monika Křtěnská
Co se stane, když rodiče mohou ve školní jídelně v jeden den ochutnat stejný pokrm jako děti? Odpověď se snažili najít ve ŠJ Chvaletická, kde uspořádali ochutnávkové odpoledne pro rodiče. Jak se vše vydařilo se dozvíte v příspěvku.


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi