Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Krajské konference hromadného stravování – podzim 2018

7.9.201825130Redakce Jídelny.cz
V říjnu 2018 pro vás opět pořádáme oblíbené krajské konference. Program je plně nabitý tématy z oblasti hygieny a sanitace. Víte, jaké kontrolní orgány navštěvují školní jídelny a co je předmětem jejich zájmu? Přijďte a dozvíte se více.

Právě vychází nová kniha receptur pro MŠ

4.9.201815690Redakce Jídelny.cz
Chcete svoje strávníky v MŠ překvapit rozmanitými svačinami a přesnídávkami či novými a zajímavými hlavními pokrmy, ale chybí vám inspirace? Dochází k vám do MŠ i děti mladší než 3 roky a nejste si jisti přípravou pokrmů pro takto malé děti? Pak vyzkoušejte nový, právě vycházející receptář.

Jak motivovat kuchařky v 17 příkladech (2)

26.9.201800Pavel Ludvík
Pokračujeme v ukázkách, jak vedoucí některých jídelen a ředitelé škol dokáží motivovat kuchařky k plnění nových požadavků a nových pracovních úkolů. Nemají k dispozici potřebné finanční prostředky, a tak využívají jiných postupů. Využijte jejich zkušenosti.

Jak motivovat kuchařky v 17 příkladech (1)

24.9.20182280Pavel Ludvík
Kuchařky ve školních jídelnách toho musí zvládnout čím dál víc. Jak je ale motivovat, když jejich platy jsou velmi nízké a volných pracovních míst je mnoho. V některých školách to umějí i bez peněz. Přečtete si příklady, jak na to.

Markéta Hrubešová se na Vás těší…

19.9.20181820Alena Strosserová
Markéta Hrubešová – známá herečka, modelka, moderátorka, ale i kuchařka a především podporovatelka školních jídelen vás zve k účasti na letošním ročníku soutěže školních jídelen. Přečtěte si následující příspěvek a dozvíte se více.

Degustační odpoledne ve školní jídelně aneb náš zákazník – náš pán!

17.9.20183130Monika Křtěnská
Co se stane, když rodiče mohou ve školní jídelně v jeden den ochutnat stejný pokrm jako děti? Odpověď se snažili najít ve ŠJ Chvaletická, kde uspořádali ochutnávkové odpoledne pro rodiče. Jak se vše vydařilo se dozvíte v příspěvku.

Zásady správné výživy dětí

14.9.20182350Sylva Šmídová, Jana Petrová
O zásadách správné výživy dětí se neustále podrobně diskutuje. Příspěvek shrnuje to nejpodstatnější a ukazuje, co z těchto zásad a v jakém věku je klíčové. Víte, co je typické pro výživu předškolních a školních dětí? Čím jsou pro dětský organismus důležité hlavní skupiny potravin?

Co nyní můžete a nemůžete podle pamlskové vyhlášky

11.9.20182150Pavel Ludvík
Byla novelizována pamlsková vyhláška. Většinou zmírnila dřívější limity, ale někdy je i zpřísnila. Víte, co nyní podle ní můžete a nemůžete? Seznamte se s tipy, co dětem dávat na svačiny.

Pšenice špalda ve školním stravování

29.8.20183230Jana Spáčilová
Výrobky ze špaldy, jako je třeba špaldová mouka, krupice nebo vločky dnes už zpestřují jídelníček v nejedné školní jídelně. K čemu je špalda vhodná a jaká je její nutriční hodnota? Na tyto otázky odpovídá dnešní článek.

Ze zástěry do montérek?

27.8.20186251Vojtěch Novák
Jaká může být pracovní náplň kuchařů a kuchařek ve stravovacích službách školských zařízení? Toť otázka, která napadne nejednoho zaměstnance ŠJ vždy, když přijde období letních prázdnin. Přečtěte si o tom, kdy se musíte podřídit změnám v náplni práce a kdy naopak zaměstnavatel nemůže chtít nic navíc.


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi