Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Finanční normativy. Jaké, kde a za co?

18.10.20214700Redakce Jídelny.cz
Přibývá dotazů na výši stravného. Jaké je v jiných jídelnách, zdražili v nich už také, nebo teprve budou zdražovat? Rádi bychom na toto téma realizovali průzkum. Pomůžete nám prosíme získat data? O výsledcích průzkumu vás budeme informovat a věříme, že vám pomohou se ve vývoji stravného lépe zorientovat.

Průvodce ŠJ – váš pomocník do dalších let

12.10.202110150Redakce Jídelny.cz
Dosluhují vám receptáře pro školní stravování? Jste ve školním stravování noví? Neumíte řešit některé situace, ke kterým v jídelně dochází? Nevíte, co si můžete dovolit dětem uvařit a co ne? To jsou jen některé z otázek, na které přináší odpovědi nová publikace na knižním trhu, určená pro pracovníky školních jídelen.

Stručný průvodce právními předpisy

25.10.20211360Pavel Ludvík
Nevíte, kde v právu hledat řešení problémů z vaší školní jídelny? Nevíte, která informace je právně závazná, a která ne? Přečtěte si našeho stručného průvodce právními předpisy a buďte v obraze! Budete vždy vědět, kde najít vše potřebné , a budete si vždy vědět rady.

Test znalostí hygieny ve školním stravování

4.10.202111251Redakce Jídelny.cz
Opět hygienici bombardují vaši jídelnu zákazy a příkazy? Opět nevíte, co si myslet o doporučeních, které v oblasti hygieny zveřejňuje MŠMT? Nevíte, zda vaše znalosti hygieny odpovídají požadavkům na „vykonávání činnosti epidemiologicky závažné“? Udělejte si test znalostí hygieny a zjistěte, jak na tom jste.

Hovězí maso ve školní jídelně

27.9.20217501Jana Petrová
Jaké hovězí maso používáte ve vaší školní jídelně? Tato otázka určená vedoucím školního stravování a především odpovědi na ni byly impulsem k sepsání dnešního článku. Neocenitelné zkušenosti z praxe školních jídelen i výživové vlastnosti hovězího masa, tak přesně to v příspěvku naleznete.

Spotřební koš jako pomocník, a ne jako bič

20.9.2021112011Pavel Ludvík
Spotřební koš je pro jídelnu užitečný pomocník, a ne bič na kuchařky a strávníky. Nevěříte tomu? Seznamte se s několika důvody, proč tomu tak je, a s mnoha praktickými radami, jak se vypořádat s některými úskalími při jeho výpočtu. Doplněno 27-9-2021 o aktuální nabídku webinářů k tomuto tématu.

Soutěž o nejlepší kuchařku a kuchaře roku 2021 ve společném stravování bude!

13.9.20213940Zdeněk Hladík
Již jen pár dnů zbývá do uzavření korespondenčního kola soutěže Nejlepší kuchařka, kuchař roku 2021. Pokud jste se ještě nepřihlásili, je nejvyšší čas připravit receptury a poslat přihlášku. Na opozdilce se nečeká.

Dietní stravování ve ŠJ Dobřany

6.9.20217270Lenka Podhorsky
V mnoha jídelnách se připravují bezlepková jídla pro jednoho, dva strávníky. Jsou ale zařízení, která mají nabídku diet podstatně větší a dietní jídla vaří pro velký počet strávníků. Pojďte se s námi do jedné takové jídelny podívat a seznámit se s jejími zkušenostmi.

Pozvánka na Krajské konference hromadného stravování – podzim 2021

26.8.202144679Redakce Jídelny.cz
Už je to tady! Ptáte se co? Přece Krajské konference hromadného stravování podzim 2021. Moc se nám stýskalo. Vám taky? V tom případě neváhejte a rezervujte si svoje místo včas. Tentokrát začínáme již v září.

Manuály MŠMT a MZd pro školní jídelny

17.8.202132242Redakce Jídelny.cz
MŠMT vydalo pro školní rok 2021/2022 soubor doporučení pro školy a školská zařízení vzhledem ke covid-19. Seznamte se s tím, co platí pro školní jídelny, co je jen doporučení a co je závazné. -- Aktualizováno 28. 8. – platná doporučení MZd. Víte, v čem se liší od pokynů MŠMT?


Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi