Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz

Informační portál hromadného stravování

Pravidla soutěže Nejlepší kuchař roku 2018 ve společném stravování

20.8.2018600Miroslav Kubec
Seznamte se s pravidly soutěže určené pro kuchařky a kuchaře společného stravování s názvem Nejlepší kuchař roku 2018. Vyberte si soutěžní kategorii a ukažte všem, že umíte vařit zdravě a chutně.

Aktuální nabídka školení, která Vám pomůžou – poslední volná místa

16.8.20181890Redakce Jídelny.cz
Na konci prázdnin a začátkem září plánujeme uskutečnit řadu školení, která budou pro vás a zejména pro vaše nově nastupující kolegyně velmi užitečná. Seznamte se s těmito akcemi a myslete na přihlášky již nyní.

Vyšla novela pamlskové vyhlášky

13.8.20182860Redakce Jídelny.cz
Pamlsková vyhláška – již od svého vydání byla velmi diskutovanou a kontroverzní. Od 1. září 2018 budou platit ve vyhlášce některé změny, které se týkají především zmírnění limitů v obsahu tuku, cukrů a soli v jednotlivých výrobcích. Seznamte se s nimi v tomto příspěvku.

Stravování ve ŠJ Stříbrnická

8.8.20182490Pavel Ludvík
Vrací vaši strávníci polévku? Máte problémy s plněním některých skupin spotřebního koše? Přečtěte si, jak tyto potíže řeší ve školní jídelně Stříbrnická v Ústí nad Labem. Mimo jiné se dozvíte, jak podávají luštěniny, s jejichž plněním nemají problém a která jídla z ryb jsou u nich nejoblíbenější.

Pšeničné výrobky ve školním stravování

6.8.20181670Jana Spáčilová
V poslední době se můžete dočíst, že pšenice již není v módě a že bychom se měli její konzumaci raději vyhýbat Jak to s pšenicí a výrobky z ní opravdu je a proč ji do stravy máme zařazovat, se dočtete v následujícím příspěvku. Dozvíte se navíc několik tipů, jak pšeničné výrobky využít ve školním stravování.

Vaříme na přání žáků 9. tříd

30.7.20182710Zdenka Macháčková
Ve školní jídelně v Chlumci nad Cidlinou již několik let pořádají oblíbenou a úspěšnou akci, vaří na přání 9. tříd. Jak tato akce probíhá? Přečtěte si následující příspěvek a nechte se inspirovat. Dozvíte se nejen oblíbené recepty deváťáků, ale i přání, která paní vedoucí mile překvapila.

Netradiční oběd v Libochovicích

25.7.20182250Jaroslava Švihnosová
Seznamte se s netradiční akcí školní jídelny v Libochovicích. Zde se rozhodli svým strávníkům připravit ve spolupráci s šéfkuchařem, kterého si pozvali, oběd ze surovin v jejich jídelně méně využívaných. Jak se jim to povedlo a jaké ohlasy měl oběd u strávníků, si přečtěte v tomto příspěvku.

Zkušenosti z obměny kolektivu kuchařek ve školní jídelně

23.7.20183530Pavel Ludvík
Už vám někdy současně odešlo více kuchařek? Jistě si představíte, co to pro jídelnu znamená. Seznamte se, jak řešili tuto situaci ve ŠJ v Ústí n. Labem, jaké mají zkušenosti se sháněním nových pracovnic, s vzděláváním a motivací k práci.

Přečetli jsme za vás v květnu a červnu 2018

16.7.20182420Pavel Ludvík
Seznamte se s výběrem zajímavých informací o potravinách, pokrmech a stravování, které se v médiích objevily na jaře a začátku léta. Víte o nových případech salmonelózy, o obědech zdarma na Slovensku, nebo o zloději, opakovaně vykrádajícím školní jídelnu?

Praktické problémy se školními obědy pro sociálně slabé děti

11.7.20183510Pavel Ludvík
Řešíte ve vaší školní jídelně potíže s obědy pro sociálně slabé děti? Přečtěte si, s jakými praktickými problémy se potýká vedoucí školního stravování ve ŠJ v obci Mojžíř, kde žije převážná většina sociálně slabých rodin.


Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi