Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse - nové příspěvky

Zobrazit příspěvky za posledních dní

vymýšlení jídel

17.5.2021 8:50 ivka6
Milé kolegyně, vaříte s odborníky, cožpak my nejsme samy odbornice na vaření pro děti? Je tolik receptů, které si můžeme upravit pro svoji potřebu. Je třeba také vycházet i z tradiční české kuchyně, zvláště pak při přípravě bezmasých pokrmů s využitím brambor a bramborového těsta a obyčejné zeleniny jako je zelí, špenát, kapusta, mrkev, zelený hrášek. Zabrousila jsem do starých kuchařek a tam jsou jednoduché a rychlé pokrmy. zobrazit celé téma

vymýšlení jídel

17.5.2021 9:16 spaky2
Naše kuchařky samozřejmě odbornice jsou, to nikdo nepopírá. Tyto akce jsou jen zpestřením maximálně 1x za rok, tak proč si to nedopřát. A myslím, že i pro ženský kolektiv je muž 1x do roka v kuchyni zpestřením...(berte to prosím s humorem). zobrazit celé téma

zařazování surovin

17.5.2021 11:34 Dita
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, kam zařadit kokosové mléko. Děkuji zobrazit celé téma

Školní stravování od 17. 5. 2021

17.5.2021 12:33 muminna
Zdravím kolegyňky, od dnešního dne se mohou spojovat družiny a také mohou chodit spojené třídy na obědy. Jak řešíte pro strávníky ovoce, nápoje a přípory? Do teď jsem jim vše chystala na stoly. Nevím zda je možné od tohoto týdne nachystat jim várnici, příbory a ovoce na stůl nebo pokračovat s přípravou na stoly. Děkuji zobrazit celé téma

zařazování surovin

17.5.2021 13:09 Radek
Kokosový nápoj si zařaďte jako ostatní zobrazit celé téma

Školní stravování od 17. 5. 2021

17.5.2021 13:10 Radek
Vše dáváme na tácy u okénka zobrazit celé téma

vymýšlení jídel

17.5.2021 13:16 Radek
I odborník se musí stále vzdělávat a je lepší se něco přiučit z praxe, kdy kuchař děvčatům poradí jak nastavit konvektomat a různé jiné praktické rady, které mohou ušetřit práci apod. Toto společné vaření využíváme a je super :-) zobrazit celé téma

zařazování surovin

17.5.2021 13:59 Martina
Dobrý den, mohl by se poměrem zařadit "Venkovská sirup" s 53% ovocné šťávy (dle etikety) do ovoce? Děkuji zobrazit celé téma
Tak to je asi všude, starosta jako zřizovatel nařídil ředitelce, že musí kontrolovat jídelníčky, tak než se dostane jídelníček na portál, musí projít cenzurou, po 26 letech jako vedoucí ŠJ mě to docela namíchne zobrazit celé téma

vymýšlení jídel

17.5.2021 15:36 anedz
Je velká škoda,že muži se do školních jídelen nehrnou.Někdy by bylo lepší dělat s deseti muži než se třemi ženskými.Co ty ženské dokážou nad tím mi zůstává rozum stát.To jen na okraj, k tomu kolektivu. zobrazit celé téma

Školní stravování od 17. 5. 2021

17.5.2021 16:51 Praha
Bohužel to nevědí ani na MŠMT. zobrazit celé téma

Školní stravování od 17. 5. 2021

17.5.2021 19:23 anedz
A co tam vědí zobrazit celé téma
Na náš dotaz ohledně stravování nám MŠMT odpovědělo, že stravování v režimu tak, jak bylo nastaveno pro tento školní rok. Tedy stejně, jak to bylo v září a říjnu.. U nás se stravují třídy dle časového harmonogramu, máme sektory pro cca 24 dětí, sedí u stolu po čtyřech. Chystáme podnosy s příbory, nápoje jsou připravené ve skleničkách, ovoce podává personál v rukavicích.. Je to dost náročné, začínáme v 11,05h. a končíme s výdejem ve 13,35h.. A to zatím vaříme jen jedno jídlo s tím, že v červnu bude výběr, abychom odvařili skladové zásoby. Ale do konce školního roku už není daleko, tak se všichni držte! A buďme pozitivní a věřme, že další školní rok už bude normální.. Všem přeji pěkný májový den.. zobrazit celé téma
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi