Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse - reagovat na příspěvek k tématu Servírování masa


ivka612:495.5.2021
Žák má právo na průměrnou porci. My máme seznam pokrmů kolik je na každou porci dle věku ks kostek masa, kusů knedlíků, kusů vařených vajec, bramboráčků po tepelné úpravě atp. Průměrně tak vychází 5 kostek u prvního stupně, 6 kostek u 2.stupně, 8 kostek u starších žáků. Maso se snažíme krájet při přípravě stejně, aby to odpovídalo hmotnosti v syrovém stavu, po tepelné úpravě je to většinou o 30% méně.
Jméno/přezdívka:
E-mail:
Text příspěvku:
 
 
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi