Diskuse - reagovat na příspěvek k tématu Kapacita kuchyně
rohlik13:4227.5.2022
Dvakrát jsme během 15 let navyšovali kapacitu kuchyně, vždy bylo jednání s hygienou, která při navýšení hodnootila varné plochy a v jednom případě jsme museli koupit konvektomat, aby se nám varná plocha zvětšila. Kapacita kuchyně je dána,na začátku roku si zapíšete počet strávníků, tedy u Vás dětí, pokud se do kapacity zaměstnanci nevejdou, tak se nebudou stravovat, pokud kapacitu nezvednete, Neni to, tak že každý den budete řešit kolik přijde dětí a zbytek budete stravovat zaměstnance. Pokud do školky je nahlášeno 30 dětí a kapacita kuchyně je 30, tak je kapacita naplněna. Přeji hezký den
