Informace o cookies na této stránce

Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.

Nastavení OK

Souhlas můžete odmítnout zde.

Informační portál hromadného stravování

Facebook Registrace

Zlaté odkazy:

Diskuse - reagovat na příspěvek k tématu ryby

ZSTGM11:3125.1.2023

Pozor na ryby s glazurou. Tzn. že jsou mraženy ne na lodi hned, ale až později. Většinou se pohybuje kolem 20%. Počítáme s tím a navyšujeme podle toho normu. Filé treska normujeme na 100 a 150g, losos s kůží 110, 130, 150g. Pangasius 120, 140, 180g.