Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma pamlsková vyhláška

Červeně příspěvky za posledních dní
odpovědětjanAA12:30 12.10.2021
Dobrý den, poprosím o radu. Začínám se svačinkami. Přečetla jsem stará témata o pamlskové a jsem z toho jelen. V půlce vyhlášky mi už nebylo dobře. V pekárně mi není schopna dát složení s gramáží. Má jen složení co tam je a ne kolik toho je. Tak nevím co mohu dětem nabídnout. A nechci potíže až přijde kontrola. A spotřební koš na svačinky . To jsem ani neřešila. Cokoliv k tomu můžete říct tak děkuji předem. Jana
odpovědětivka610:45 13.10.2021
Mám pocit, že i v po novele vyhlášky o školním stravování je na vašem rozhodnutí jestli si zvolíte svačiny připravovat podle pamlskovky nebo podle vyhlášky o školním stravování. Tam kde připravují i pro MŠ, je pro školáky lepší podle školní vyhlášky než pamlskovky, ta byla určena snad pro jiné subjekty, soukromníky, výrobce svačinek pro školy Spotřební koš podle vyhlášky o školním stravování je volnější než pamlskovka.
odpovědětEmča13:13 13.10.2021
Dobrý den, svačiny žákům a zaměstnancům ZŠ děláme. Řídíme se vyhláškou o školním stravování, SK neřešíme, jde o vedlejší činnost, máme zaneseno ve směrnici o doplňkové činnosti stejně jako cizí strávníky - především - rozpoložkované náklady - mzdové - kdo to dělá a za kolik ... atd.. Volala jsem na hygienu, tam mi vše schválili, děláme přesnídávky a svačinky do MŠ, takže mi řekli, že nic speciálního řešit nemusíme, jen přidat do HACCPu. Především mají tmavé pečivo s pomazánkou a zeleninou - děláme většinou stejné pro MŠ a ZŠ. ZŠ také přilepšujeme šunkou, kterou jsme z jídelníčku pro MŠ téměř vyloučili. Nakoupili jsme svačinové krabičky, které si děti o velké přestávce vyzvednou , když jdou na oběd odevzdají do okna na použité nádobí. PS: mysleli jsme, že zájem bude větší, ale i tak máme spokojené žáky a hlavně rodiče, kteří mají o starost méně.
odpovědětjanAA10:20 14.10.2021
Moc děkuji za rady!!!!!!!!
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi