Diskuse na téma ČERNÉ HDPE/LDPE pytle
Dobrý den, prosím existují ČERNÉ HDPE/LDPE pytle na vydávání tepelně zpracovaných potravin? Naše kuchařka horké uvařené těstoviny vydává z nich, místo z hrnce či nerez mísy. Děkuji.
Příjemné pondělní ráno. Já nějak nepobírám to, že někdo vydává horké jídlo z pytle. Upřímně, já si nedokážu představit, že budu čekat na jídlo a někdo bude nabírat těstoviny z pytle....jen to čtu a zní to hrozně. žijeme ve 21. století. Obědváme ve školní jídelně ne nikde v poušti. Jaký má kuchařka důvod vydávat z pytle? Hygiena nic neříkala? Upřímně, já jako vedoucí bych toto nedovolila. Ale zajímal by mě důvod, proč vydává z pytle. Tímto se omlouvám, že neodpovídám na vaši otázku. Ale já si pořád představuji, jak stojí u výdejního pultu, na stoličce má černej pytel na odpad a z toho vytahuje špagety....Upřímně? Hrozny... :-(
Domnívám se, že "černé pytel" jsou jako transportní obal nebo vhodné pro hřev, vydávání pormů bych jako kolegyně v diskusi upřednostnila z výdejního pultu z gastronádob. Maso připravované přes noc v sáčcích, ve foliích v holdomatech, konvektomatech také nepodáváme tak, ale z gastronádob. To je něco podobného jako saláty na vyhřívaný talíř rovnou k hlavnímu jídlu, to také nepatří k výkvětu servisu pokrmů.
Dobrý den, musela jsem si to přečíst 2x, nechápu. Jaký má k tomu důvod? Pochybuji, že by to prošlo u hygieny. My máme všechno nerez. Pytle používáme jen na odpad.
Já myslela že je to žert :)
Bohužel i v dnešní době jsou kuchyně a výdejny, které pamatují krále klacka.Ne všude má zřizovatel peníze na obnovu zařízení.A další věc,záleží VELMI na tom ,jak se zaměstnanci o zařízení starají.Ale vydávat jídlo z pytle,to je i na mě trochu moc.Hezký den.
Už mi to nedá také něco nenapsat.
Jako jediný důvod vidím, že se nemyjí GN a pytel vyhodí.
Což není omluva ale důvody proč to paní takto dělá začínají být zajímavé. Asi jsem moc zvědavá. Přeji hezký den Jana
Tak snad ty pytle jsou určeny pro styk s potravinami, protože pokud se jedná o ty běžné na odpad, tak si koledují o problém s hygienou
Nevím Josefe, zda jste zrovna z mateřské školky...kdy zrovna včera na Nově o této problematice mluvili. A v dané MŠ se tak už děje 10 let. Neskutečné. https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/465099-detem-ve-skolce-serviruji-jidlo-z-odpadkovych-pytlu-tvrdi-rodice Nechápu, ze toto procházelo i u hygieny.
Dobrý den, černé pytle jsou na odpad! Já tady kontroluji denně vše, aby odpovídalo hygienickým normám a vy vydáváte z pytle? A proč?
Myslím si, že existovat nebudou. Kdybych se však mýlil, tak jsou zde tři roviny.
1. Pokud chce někdo podobné pytle používat, měly by to být pytle určené pro styk s potravinami. Zjistí u prodejce nebo výrobce. Podloží dokumenty.
2. Nechápu použití pytlů, vždyť se ty těstoviny okamžitě zapaří a rozvaří. Takže jakost pokrmu nula nic.
3. Jak už tady někdo psal, vydávání v 21. století z pytlů je nepochopitelné selským rozumem. Paní kuchařka by se měla poohlédnout po jiné práci a vedoucí kuchyně by se měla přeškolit.
