Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma Kalibrace teploměrů

Červeně příspěvky za posledních dní
odpovědětŠkolička8:13 15.4.2019
Dobrý den všem...Chtěla bych se zeptat, zda je povinná kalibrace teploměrů v chladících zařízeních, případně jak často se má provádět. Jedna hygienička mi řekla, abychom jednou za čas dali všechny teploměry do ledu, pak do ledničky a zkontrolovaly tak, jestli měří stejně. Druhá zase požaduje kalibraci.
odpovědětZalka5:51 16.4.2019
Způsob ověřování teploměru si stanoví organizace sama v příručce HACCP. Může si určit, že bude kalibrovat nebo např. použije metodu ověření v ledové tříšti, kde je předpoklad 0°C. Toto pak musí dodržovat.
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi