Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma Skladování potravin

Červeně příspěvky za posledních dní
odpovědětStáňa18:55 3.9.2018
Dobrý prosím, kde bych našla - jaká vyhláška, které potraviny můžou být uskladněny spolu? Jde mi např. Ovoce a zelenina spolu s mléčnými výrobky - byly by uskladněny v samostatném boxu, v jiném fochu. Musí být pro otevřené potraviny - např. rajčatový protlak, česneková pasta samostatná lednice??? Moc děkuji.
odpověděttara9:56 11.10.2018
Potraviny skladujeme dohromady, ale musí být v uzavřených obalech nebo nádobách. Musíte dodržovat doporučení výrobce po otevření. Dbejte na kontaminaci, proto bych doporučovala dohromady skladovat jen obdobné potraviny. Nemůžete přece skladovat mléko se zeleninou, když mléčné výrobky se skladují do 4 a méně, zelenina je při těchto teplotách již dost zchlazená, skadujeme radějí nad 5 stupňů do 8 st. a co se týče znečíštění zeleniny - hlína atd. k máslu a sýrům bych to nedala.
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi