Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma Výdejky

Červeně příspěvky za posledních dní
Libuše23:33 25.7.2019
Jsem nová vedoucí a chtěla bych poradit, kdo děláte v programech VIS Plzeň. Výdejky surovin si denně tisknete a přikládáte k tomu i tu přepisovanou žádanku od kuchaře nebo to není nutné ? Děkuji. Líba
Acina5:51 26.7.2019
Ano, dělám to přesně tak.
Moderátor12:23 7.8.2019
Příspěvek byl odstraněn z důvodu porušení pravidel diskuse.
Valentýna11:32 26.7.2019
Výdejky denně netisknu. Měla bych 3 listy papíru, tedy 60 listů měsíčně a 600 listů ročně. Uchovávám jen elektronicky. Zálohuji i na flash disk. Při kontrole zpětně tisknu. Kontrola z ČŠI 1 x za šest let.
Pavlína611:53 26.7.2019
A uchováváte i žádanky?
Valentýna16:35 26.7.2019
Né, proč. Skladuji měsíc, po uzávěrce likviduji.
Radkaa18:57 26.7.2019
Po mně chtěla tu přepisovanou žádanku od kuchaře ČŠI i hygienička. Jsme MŠ a kuchařka do ní normuje pro děti zvlášť přesnídávku, oběd a odpolední svačinu.
Jája M.23:10 26.7.2019
Žádanka je vlastně pomocná pracovní verze výdejky, přijde mi zbytečné ji uchovávat. Máme vše v počítači a ještě tisknout výdejky a archivovat žádanky? To vše je papír pro papír. Dřív byla jedna výdejka papírová, odepisovaly se suroviny ze skladových karet ručně a ta výdejka se denně ukládala do složky. Dnes děláme na počítačích a ještě máme ty výdejky tisknout + přikládat žádanky. Papírů 3 x tolik co dřív. Není to zbytečné?
Radkaa21:56 30.7.2019
Možná to má každý kraj jinak, já jsem napsala svoji zkušenost s ČŠI a hygienou.
Motyl22:33 8.8.2019
Zdravím.Mám otázku.Máte v měsičnim hlášeni rozdělenou spoťřebu na hlavni výdej,zaměstnance a cizí stravniky?Ukáže se vám kolik kdo co spotřeboval?A kontroloval to už někdo?Diky
majka17:26 9.8.2019
Dobrý den, dělím spotřebu na svačiny, děti, zaměstnance a cizí a každou skupinu sleduji zvlášť. Kontrolují to z Magistrátu i ČŠI
motyl10:41 9.8.2019
Zdravím.Takže máte i výdejky na každou kategorii, finanční bilanci také, a pokud je to možné, co přesně kontrolovali, co je zajímalo.díky
rohlik19:31 9.8.2019
Musíte mít vše oddělené.ČŠI kontroluje spotřební koš pro MŠ,ZŠ, finanční rozdělení pro MŠ,ZŠ a cizí strávniky.
zdenouš18:42 10.8.2019
Na poradě před několika lety nám paní z ispekce,říkala že výdejka stačí pouze jedna,pokud se nevaří pro cizí strávníky.Máte nějaký odkaz, kde by se dalo dohledat kolik výdejek se má dělat? Nebo to zase není jednotné a co kontrola to jiný názor.
rohlik16:13 11.8.2019
Když mohla do spotřebního koše nahlížet hygiena,tak byl požadavek, aby MŠ a ZŠ měla odděleny spotřební koš.ČŠI minulý rok vyžadovala odděleny spotřební koš,aby byla jasná spotřeba jednotlivých komodit, které se sledují.A oddělení finanční je snad jasné.Přeji hezký den

TOTO TÉMA JE ARCHIVNÍ, DISKUSE JIŽ BYLA UZAVŘENA

Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi