Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse na téma Výdejky

Červeně příspěvky za posledních dní
odpovědětLibuše23:33 25.7.2019
Jsem nová vedoucí a chtěla bych poradit, kdo děláte v programech VIS Plzeň. Výdejky surovin si denně tisknete a přikládáte k tomu i tu přepisovanou žádanku od kuchaře nebo to není nutné ? Děkuji. Líba
odpovědětAcina5:51 26.7.2019
Ano, dělám to přesně tak.
odpovědětModerátor12:23 7.8.2019
Příspěvek byl odstraněn z důvodu porušení pravidel diskuse.
odpovědětValentýna11:32 26.7.2019
Výdejky denně netisknu. Měla bych 3 listy papíru, tedy 60 listů měsíčně a 600 listů ročně. Uchovávám jen elektronicky. Zálohuji i na flash disk. Při kontrole zpětně tisknu. Kontrola z ČŠI 1 x za šest let.
odpovědětPavlína611:53 26.7.2019
A uchováváte i žádanky?
odpovědětValentýna16:35 26.7.2019
Né, proč. Skladuji měsíc, po uzávěrce likviduji.
odpovědětRadkaa18:57 26.7.2019
Po mně chtěla tu přepisovanou žádanku od kuchaře ČŠI i hygienička. Jsme MŠ a kuchařka do ní normuje pro děti zvlášť přesnídávku, oběd a odpolední svačinu.
odpovědětJája M.23:10 26.7.2019
Žádanka je vlastně pomocná pracovní verze výdejky, přijde mi zbytečné ji uchovávat. Máme vše v počítači a ještě tisknout výdejky a archivovat žádanky? To vše je papír pro papír. Dřív byla jedna výdejka papírová, odepisovaly se suroviny ze skladových karet ručně a ta výdejka se denně ukládala do složky. Dnes děláme na počítačích a ještě máme ty výdejky tisknout + přikládat žádanky. Papírů 3 x tolik co dřív. Není to zbytečné?
odpovědětRadkaa21:56 30.7.2019
Možná to má každý kraj jinak, já jsem napsala svoji zkušenost s ČŠI a hygienou.
odpovědětMotyl22:33 8.8.2019
Zdravím.Mám otázku.Máte v měsičnim hlášeni rozdělenou spoťřebu na hlavni výdej,zaměstnance a cizí stravniky?Ukáže se vám kolik kdo co spotřeboval?A kontroloval to už někdo?Diky
odpovědětmajka17:26 9.8.2019
Dobrý den, dělím spotřebu na svačiny, děti, zaměstnance a cizí a každou skupinu sleduji zvlášť. Kontrolují to z Magistrátu i ČŠI
odpovědětmotyl10:41 9.8.2019
Zdravím.Takže máte i výdejky na každou kategorii, finanční bilanci také, a pokud je to možné, co přesně kontrolovali, co je zajímalo.díky
odpovědětrohlik19:31 9.8.2019
Musíte mít vše oddělené.ČŠI kontroluje spotřební koš pro MŠ,ZŠ, finanční rozdělení pro MŠ,ZŠ a cizí strávniky.
odpovědětzdenouš18:42 10.8.2019
Na poradě před několika lety nám paní z ispekce,říkala že výdejka stačí pouze jedna,pokud se nevaří pro cizí strávníky.Máte nějaký odkaz, kde by se dalo dohledat kolik výdejek se má dělat? Nebo to zase není jednotné a co kontrola to jiný názor.
odpovědětrohlik16:13 11.8.2019
Když mohla do spotřebního koše nahlížet hygiena,tak byl požadavek, aby MŠ a ZŠ měla odděleny spotřební koš.ČŠI minulý rok vyžadovala odděleny spotřební koš,aby byla jasná spotřeba jednotlivých komodit, které se sledují.A oddělení finanční je snad jasné.Přeji hezký den
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi