Kurz pro nově nastupující vedoucí školních jídelen

Webinář je určen pro ty, kteří v této pozici začínají, jsou v ní nejvíce půl roku, nebo teprve uvažují, že by do takového zaměstnání nastoupili. Kurzem mohou projít i vedoucí s většími zkušenostmi v oboru, ale pak je možné, že část informací již budou znát.

Co se na webináři dozvíte?

• Co je to školní jídelna – slovník pojmů
• Co je důležité nezanedbat při převzetí školní jídelny
• Kontrola ekonomiky provozu
• Jak na řízení školní jídelny - management pro začátečníky
• Bezpečnost stravovacího provozu
• Co to je kvalita ve školní jídelně
• Nejdůležitější legislativu pro stravovací provozy

Do jednotlivých témat jsme pečlivě vybrali pouze ty informace, které jsou nutné pro první měsíce působení nové vedoucí v jídelně. Skutečný obsah témat je mnohem širší a měl by být předmětem vašeho dalšího rozšiřujícího studia.

Součástí webináře: 6 živých vysílání, studijní sešit, publikace Bezpečnost potravin ve stravovacích provozech, Základy výživy pro stravovací provozy a po úspěšném absolvování závěrečného testu osvědčení.

Termíny živých vysílání:

21. leden 2022 (pátek) Ekonomika a management
28. leden 2022 (pátek) Ekonomika a management
04. února 2022 (pátek) Kvalita
11. února 2022 (pátek) Kvalita
24. února 2022 (čtvrtek) Bezpečnost stravovacího provozu
04. března 2022 (pátek) Bezpečnost stravovacího provozu

Časový rozsah vysílání:

08:00-09:30 hod přednáška
09:30-10:00 hod přestávka
10:00-11:30 hod přednáška

Délka vysílání: 18 hod 

Záznamy budou k dispozici po dobu 183 dnů. Proto se lze přihlásit i v průběhu webinářů.

Osvědčení vydáváme po úspěšném absolvování závěrečného testu.

Hodnocení prezenčních kurzů.

Technické požadavky a často kladené dotazy.