Školní stravování v legislativě a v praxi

Seznámíme se vznikem školního stravování, základními právními předpisy, kterými jsou zákon č. 561/2004 Sb. o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon), ve znění pozdějších předpisů a vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění pozdějších předpisů.

Komu je školní stravování poskytováno; podmínky poskytování školního stravování v dietním režimu; jednotlivé typy zařízení školního stravování; rozsah služeb školního stravování; úplata za školní stavování; spotřební koš a finanční limity na nákup potravin, to jsou témata této přednášky.

Přednáška je okrajově zaměřena i na další činnosti zařízeních školního stravování, kterými jsou stravování zaměstnanců a provozování doplňkové (hostinské) činnosti.