Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Nabídka elektronických kurzů a webinářů
Ukázkové video
Obsah kurzu:
Studijní materiál
Video přednáška
Závěrečný test

Kurz pro nové vedoucí školních jídelen - 2022

Lektor: Ing. Vladimír Bureš, Ing. Lucie Janotová, Ph.D., Ing. Pavel Ludvík
Ukázkové video
Obsah kurzu:
Studijní materiál
Video přednáška
Závěrečný test

Kurz je určen pro ty, kteří v této pozici začínají, jsou v ní nejvíce půl roku, nebo teprve uvažují, že by do takového zaměstnání nastoupili. Kurzem mohou projít i vedoucí s většími zkušenostmi v oboru, ale pak je možné, že část informací již budou znát.

 

Kurz obsahuje tato hlavní témata:
· Co je to školní jídelna – slovník pojmů
· Co je důležité nezanedbat při převzetí školní jídelny
· Ekonomika školní jídelny
· Management pro začátečníky
· Bezpečnost stravovacího provozu
· Kvalita ve školní jídelně

 

Do jednotlivých témat jsme pečlivě vybrali pouze ty informace, které jsou nutné pro první měsíce působení nové vedoucí v jídelně. Skutečný obsah témat je mnohem širší a měl by být předmětem Vašeho dalšího rozšiřujícího studia.


Ke kurzu navíc poštou obdržíte učebnice, které jsou určeny pro navazující samostudium:

- Učebnici výživy (cca 300 stran)
- Učebnici hygieny (cca 200 stran)
- Průvodce školní jídelny 1+1. Publikace se skládá se ze dvou dílů. První díl s podtitulem "Metodika řízení" obsahuje návody k řízení školní jídelny a druhý díl s podtitulem "Receptury" přináší receptář základních pokrmů pro školní stravování.


Kurzy jsou přístupné po dobu 183 dnů od přijetí účastnického poplatku a jsou ukončeny závěrečným testem.

Studijní materiály

Video přednáška

Závěrečný test

Spustit ukázkový test

Ukázkový test. Slouží pro vyzkoušení testového prostředí.


Na test máte 5 minut a pro úspěšné absolvování musíte správně zodpovědět 2 otázek ze 4.
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi