Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Nabídka elektronických kurzů a webinářů
Povinnosti školní jídelny - videozáznam
Obsah kurzu:
Studijní materiál
Video přednáška
Webinář

Povinnosti školní jídelny - videozáznam

Lektor: Bc. Anna Packová – Státní zdravotní ústav
Obsah kurzu:
Studijní materiál
Video přednáška
Webinář

Záznam webináře z 26.4.2022

 

Chcete mít klidný spánek, že vše děláte správně? Nepropásněte tedy seminář, kde Vás seznámíme se základní legislativou, jejíž znalost je nezbytná k výkonu práce vedoucí školní jídelny:


  • ZÁKON č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon) ve znění pozdějších předpisů
  • Vyhláška č. 107/2005 Sb., o školním stravování ve znění pozdějších předpisů (detailně se budeme věnovat problematice spotřebního koše potravin ve všech jeho aspektech)
  • ZÁKON č. 65/2017 Sb., o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek
  • Nařízení Evropského parlamentu a Rady ES 852/2004, o hygieně potravin
  • Alergeny
  • Nakládání s biologickým odpadem
  • Nejčastější prohřešky v praxi školních jídelen

 

Nemusíte mít strach z nudné teorie, výklad doplníme praktickými ukázkami.

 

Délka vysílání: 120 minut 

Záznam je k dispozici 20 dní od aktivace.

Osvědčení není součástí záznamu webináře.

 

Technické požadavky a často kladené dotazy.

Studijní materiály

Placená část

Studijní materiál

Shrnuje podstatná fakta ze semináře. Studijní materiál si můžete stáhnout a popřípadě si jej vytisknout. Během přednášky je vhodné jej mít připravený, tištěná forma je vhodnější.

Placená část

Dotazy z chatu

Během přednášky lektorka odpovídá na tyto dotazy. Jedná se o dotazy z chatu z 26.4.2022. 

Video přednáška

Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi