Kalkulace cen - videozáznam

Záznam webináře je z 11.11.2020. 

Potřebujete mít jistotu, že máte správně stanovené ceny v doplňkové činnosti? Víte, proč má cena obsahovat ziskovou přirážku, i když nemusí? Umíte správně stanovit mzdové i režijní náklady na 1 porci i v případech, kdy jídelna vytváří více obtížně porovnatelných produktů (obědy různých velikostí, svačiny, provoz bufetu, výroba polotovarů, pronájmy, atd.)? Tyto i další otázky ke kalkulacím budou zodpovězeny na řadě příkladů z praxe školních jídelen.

Osvědčení není součástí záznamu webináře! 

Délka vysílání: 90 minut 

Záznam je k dispozici 20 dní od aktivace.

Stejné téma přednášel i lektor Ing. Pavel Fencl - Jak správně spočítat kalkulaci cen jídel (studijní materiály jsou stejné).