Právní předpisy a financování ve školní jídelně - 23.08.2021
Živé vysílání 23. srpna 2021 od 8:00 hod
Nemáte jasno v tom, jaké předpisy musí školní jídelna dodržovat? Chcete získat jistotu, že vše plníte, jak máte?
Zúčastněte se webináře, který vám ukáže, jaké právní předpisy a zásady financování platí v těchto oblastech: formy a řízení školních jídelen (příspěvkové, církevní, soukromé; vztahy se zřizovatelem, zřizovací listina, vnitřní řád); strávníci (jejich povinnosti a nárok na oběd, stravování jiných strávníků než žáků); závodní stravování; zaměstnanci (pracovní smlouvy, dohody, odměna, volna, překážky v práci, dovolené, pracovní doba a přestávka); financování školního stravování; ekonomika a hospodaření (sledování finanční bilance, výběr stravného a vymáhání dluhů, DPH); bezpečnost pokrmů (hygiena, HACCP) a bezpečnost práce; potraviny a jídelníčky (výběr a cena potravin, spotřební koš, pravidla pro sestavování jídelníčků).
Mějte v předpisech a financování jasno, vyplatí se to.
Délka vysílání: 150 minut
Čas přednášky:
8:00-9:30 hod přednáška
9:30-9:45 hod pauza
9:45-10:45 hod přednáška
Osvědčení vydáváme účastníkům, kteří jsou přítomni minimálně 130 min z celkové doby vysílání.