Encyklopedie výživy - Zeaxantin
Zeaxantin patří mezi skupinu látek, které nazýváme karotenoidy, přesněji mezi xantofyly, které jsou jednou ze dvou hlavních skupin karotenoidů. V potravinách se vyskytuje v malém množství. Najdeme jej například v ovoci, zelenině či obilovinách. V těle se koncentruje v očích a mozku. Jako ostatní karotenoidy i zeaxantin působí jako antioxidant, tedy chrání organismus před působením volných radikálů. Dostatečný příjem zeaxantinu v potravě má pravděpodobně pozitivní efekt na zrak, jelikož zabraňuje degeneraci sítnice.
| Oblast: | Výživa |
| Příbuzné: | Antioxidanty, Karotenoidy |
| Aktualizováno: | 16.09.2013 |
| -SNO- | |
