Encyklopedie výživy - Datum použitelnosti
Datum použitelnosti se uvádí na potravinách, které jsou z mikrobiologického hlediska velmi náchylné ke kažení a musí být proto rychle spotřebovány. Potraviny, kterých se to týká, jsou stanoveny vyhláškou. Patří mezi ně jogurty a jiné mléčné výrobky, ryby, chlazená drůbež, výrobky studené kuchyně a další. Datum použitelnosti se uvádí slovy: „Spotřebujte do...“. Datum se uvádí v předepsaném pořadí - den, měsíc a rok ukončení této doby. Je-li potravina takto označena, musí výrobce na obal doplnit i údaje o podmínkách skladování. Potraviny s prošlou dobou použitelnosti se považují za zdravotně závadné a nesmí se v žádném případě uvádět do oběhu.
| Oblast: | Potraviny |
| Příbuzné: | Datum minimální trvanlivosti , Označování potravin |
| Aktualizováno: | 16.09.2013 |
| -SNO- | |
