Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Archiv článků, strana 1

Kategorie článků:


Přečetli jsme za vás v květnu a červnu 2018

16.7.2018900Pavel Ludvík
Seznamte se s výběrem zajímavých informací o potravinách, pokrmech a stravování, které se v médiích objevily na jaře a začátku léta. Víte o nových případech salmonelózy, o obědech zdarma na Slovensku, nebo o zloději, opakovaně vykrádajícím školní jídelnu?

Praktické problémy se školními obědy pro sociálně slabé děti

11.7.20181640Pavel Ludvík
Řešíte ve vaší školní jídelně potíže s obědy pro sociálně slabé děti? Přečtěte si, s jakými praktickými problémy se potýká vedoucí školního stravování ve ŠJ v obci Mojžíř, kde žije převážná většina sociálně slabých rodin.

Bio týden ve školní jídelně Žitomířská

9.7.20181150Romana Opršalová
Spotřeba biopotravin v České republice vzrostla nejvíce od roku 2008. Bio potraviny nejsou cizí ani školní jídelně Žitomířská v Českém Brodě, kde se rozhodli uspořádat bio týden a připravit všechna jídla včetně nápojů v bio kvalitě. Jak se to povedlo a s jakými obtížemi se potýkali, se dočtete v tomto příspěvku.

Výsledky studie výskytu mikroorganismů v provozovnách stravovacích služeb

2.7.20182480Jan Strejček
Kolektiv odborníků z Veterinární a farmaceutické univerzity v Brně realizoval studii s cílem vyhodnotit hygienickou kvalitu stravovacích služeb. Odebírání vzorků probíhalo i ve třech ŠJ, jejichž výsledky přináší tento příspěvek.

Dobré zkušenosti s rekonstrukcemi jídelen

27.6.20183071Pavel Ludvík
Čeká váš stravovací provoz rekonstrukce? Nevíte si rady s tím, co vše bude potřeba řešit a jaká úskalí mohou tuto rozsáhlou akci provázet? Přečtěte si příspěvek ze dvou školních jídelen, kde rekonstrukce již úspěšně proběhla a nechte se inspirovat jejich zkušenostmi.

Hurá na školení pro nové vedoucí jídelen

25.6.20182810Pavel Ludvík
Proběhla první školení pro nové vedoucí školních jídelen. Zajímalo by vás, jaká byla a jaké byly zkušenosti účastnic? Co se na školeních probírá a jaké jsou důvody, proč se účastnice do kurzu hlásí? Navštivte s námi školení v Praze a Brně.

Kurz pro nové vedoucí školních jídelen

22.6.20184760Redakce Jídelny.cz
Jídelny.cz vás pro velký zájem srdečně zvou na další kolo kurzů pro nové vedoucí školních jídelen. Nastupujete nově na pozici vedoucí školní jídelny a potřebujete se dozvědět souhrn nejvýznamnějších informací, které budete pro řízení jídelny potřebovat? Pak právě pro vás je určen tento kurz.

Vášně kolem pamlskové vyhlášky

20.6.20183361Pavel Ludvík
Návrh novely pamlskové vyhlášky, který zmírňuje limity tuků, cukrů a soli v potravinách prodávaných ve školních bufetech, vyvolal velkou odezvu. Změny mají své zastánce i odpůrce a všichni bouřlivě diskutují. Co se vlastně děje?

Užitečná školení pro vás na konci prázdnin

18.6.20188550Jitka Fejtková
Na konci prázdnin plánujeme uskutečnit řadu školení, která budou pro vás a zejména pro vaše nově nastupující kolegyně velmi užitečná. Seznamte se s těmito akcemi a myslete na přihlášky již nyní.

Střípky z jarních krajských konferencí

13.6.20185593Pavel Ludvík
Krajské konference nejsou tvořeny jen školeními a přednáškami, ale i spoustou diskusí, osobních setkání nebo rozhovorů v kuloárech. Domlouvají se při nich změny a společné postupy, zazní při nich neotřelé myšlenky a jsou k vidění zajímavé věci. Seznamte se, co na jarních konferencích také zaznělo a bylo vidět.
Předchozí12345 ... 173Další
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi