Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:


Degustační odpoledne ve školní jídelně aneb náš zákazník – náš pán!

17.9.20185000Monika Křtěnská
Co se stane, když rodiče mohou ve školní jídelně v jeden den ochutnat stejný pokrm jako děti? Odpověď se snažili najít ve ŠJ Chvaletická, kde uspořádali ochutnávkové odpoledne pro rodiče. Jak se vše vydařilo se dozvíte v příspěvku.

Stravování ve ŠJ Stříbrnická

8.8.20186330Pavel Ludvík
Vrací vaši strávníci polévku? Máte problémy s plněním některých skupin spotřebního koše? Přečtěte si, jak tyto potíže řeší ve školní jídelně Stříbrnická v Ústí nad Labem. Mimo jiné se dozvíte, jak podávají luštěniny, s jejichž plněním nemají problém a která jídla z ryb jsou u nich nejoblíbenější.

Vaříme na přání žáků 9. tříd

30.7.20185250Zdenka Macháčková
Ve školní jídelně v Chlumci nad Cidlinou již několik let pořádají oblíbenou a úspěšnou akci, vaří na přání 9. tříd. Jak tato akce probíhá? Přečtěte si následující příspěvek a nechte se inspirovat. Dozvíte se nejen oblíbené recepty deváťáků, ale i přání, která paní vedoucí mile překvapila.

Netradiční oběd v Libochovicích

25.7.20184290Jaroslava Švihnosová
Seznamte se s netradiční akcí školní jídelny v Libochovicích. Zde se rozhodli svým strávníkům připravit ve spolupráci s šéfkuchařem, kterého si pozvali, oběd ze surovin v jejich jídelně méně využívaných. Jak se jim to povedlo a jaké ohlasy měl oběd u strávníků, si přečtěte v tomto příspěvku.

Zkušenosti z obměny kolektivu kuchařek ve školní jídelně

23.7.20186370Pavel Ludvík
Už vám někdy současně odešlo více kuchařek? Jistě si představíte, co to pro jídelnu znamená. Seznamte se, jak řešili tuto situaci ve ŠJ v Ústí n. Labem, jaké mají zkušenosti se sháněním nových pracovnic, s vzděláváním a motivací k práci.

Praktické problémy se školními obědy pro sociálně slabé děti

11.7.20185420Pavel Ludvík
Řešíte ve vaší školní jídelně potíže s obědy pro sociálně slabé děti? Přečtěte si, s jakými praktickými problémy se potýká vedoucí školního stravování ve ŠJ v obci Mojžíř, kde žije převážná většina sociálně slabých rodin.

Bio týden ve školní jídelně Žitomířská

9.7.20182940Romana Opršalová
Spotřeba biopotravin v České republice vzrostla nejvíce od roku 2008. Bio potraviny nejsou cizí ani školní jídelně Žitomířská v Českém Brodě, kde se rozhodli uspořádat bio týden a připravit všechna jídla včetně nápojů v bio kvalitě. Jak se to povedlo a s jakými obtížemi se potýkali, se dočtete v tomto příspěvku.

Dobré zkušenosti s rekonstrukcemi jídelen

27.6.20185721Pavel Ludvík
Čeká váš stravovací provoz rekonstrukce? Nevíte si rady s tím, co vše bude potřeba řešit a jaká úskalí mohou tuto rozsáhlou akci provázet? Přečtěte si příspěvek ze dvou školních jídelen, kde rekonstrukce již úspěšně proběhla a nechte se inspirovat jejich zkušenostmi.

Báječné ženy u multifunkčních pánví, aneb aby děti jedly ryby s chutí

9.4.201811352Monika Křtěnská
Rybí pokrmy jsou dětmi obecně hůře přijímány. Ve školní jídelně ZŠ Chvaletická se toho nebojí a neustále představují strávníkům nové pokrmy z ryb. Inspirujte se nápaditými recepty a neutuchající energií paní vedoucí a jejího týmu kuchařek.

Rok polévek v Českém Brodu

5.4.20186060Pavel Ludvík
Ve školní jídelně Český Brod probíhá Rok polévek. Jídelna nyní věnuje skladbě a pestrosti polévek zvýšenou pozornost a hlavně chce každý den připravit strávníkům jinou polévku. V tomto školním roce se tedy v jídelníčku musí postupně objevit kolem 200 receptů.
Předchozí12345 ... 6Další
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi