Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování
FacebookRegistrace

Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:


Strávníci z Ukrajiny – ohlédnutí

16.03.20233110Zdenka Macháčková
Před rokem k nám začali hromadně přicházet ukrajinští uprchlíci – nejčastěji maminky s dětmi. Školní jídelny tak musely najednou řešit nápor nových strávníků a financování jejich obědů. Vedoucí jedné z jídelen se s námi podělila o své zážitky z uplynulého roku.

Aktuální ceny ve školním stravování 2023

13.03.20238550Pavel Ludvík
V jedné mateřské škole zvýšili stravné. Přišli ale rodiče, jak je možné, že je v takové výši, když všude v okolí je cena stravy nižší. Dokonce si zjišťovali ceny i na internetu. Jak je to tedy se stravným ve školních jídelnách po únorovém zvýšení finančních normativů?

Vedoucí školní jídelny a údržbář v jednom

27.01.20236342Redakce Jídelny.cz
V mateřské škole v Dubči působí netradiční vedoucí školní jídelny. Kromě toho, že je jedním z mála mužů v oboru, pracuje zároveň i jako údržbář a zahradník. Jaká byla jeho cesta k pozici vedoucího? S čím se v praxi potýká? Přečtěte si náš rozhovor.

Jak se vaří bezlepková jídla pro všechny školy ve městě

16.01.20235781Pavel Ludvík
Už několik měsíců připravuje bezlepkové pokrmy pro všechny školy v Chebu jediná školní jídelna. Z ní se pak rozváží jídla po celém městě. Jak celý systém funguje? Zeptali jsme se paní vedoucí.

Mateřská škola roku 2022 a její zkušenosti

05.01.20239210Hana Hlouchová
Letošní ročník soutěže Mateřská škola roku vyhrála Mateřská škola Fügnerova z Loun. Svým dětem pravidelně dopřává zdravé základní suroviny od místních dodavatelů. Jak to celé funguje, jak to zvládají? Není to příliš drahé? Vedoucí školní jídelny se s námi podělila o své zkušenosti.

Povedené rekonstrukce školních jídelen

02.01.20238720Pavel Ludvík
Některé přestavby školních jídelen se nepovedou. Jistě takové znáte. Firma zkrachuje, dokončení se stále posunuje, děti běhají ve školním roce pro oběd přes půl města, a když je vše hotovo, stroje kuchařkám spíše překáží. Dnes vás ale zveme do dvou jídelen, kde rekonstrukce dopadly na jedničku.

Doúčtování ceny neodhlášeného oběda v době nemoci

16.11.202213911Pavel Ludvík
Jak se to má s účtováním stravného, když je strávník nemocný a obědy si neodhlásí? Doúčtovat obědy – ano, či ne? Přečtěte si aktuální shrnutí k této záležitosti.

Odlišnosti stravování dětí a zaměstnanců

14.11.202215290Zdenka Macháčková
Do jídelny se nahrnuly děti doprovázené učitelkami. Začíná výdej a všichni si odnáší svou porci ke stolům. Ač vše vypadá na první pohled stejně, mezi stravováním dětí a stravováním zaměstnanců existují určité rozdíly. Posviťme si na ně.

Dotovaná, či nedotovaná cena při nemoci dítěte?

07.11.2022329220Pavel Ludvík
Vaříme jen pro naši školu, kalkulaci proto nepotřebujeme – řekla na školení vedoucí jedné jídelny. Omyl. Pro vypracování kalkulace a seznámení rodičů s celkovou výší nákladů na stravu existuje několik důvodů. Seznamte se s nimi.

Kolotoč ve školní jídelně

27.10.202211500Zdenka Macháčková
Zpracováváte účetní uzávěrku. Do toho vyřizujete odhlášky. Jenže někdo zvoní – přijel řezník. Tu přijdou dva rodiče. Vtom začne neodbytně vyzvánět telefon… Práce vedoucí či ředitelky školní jídelny bývá skutečně adrenalinová. A co teprve, když k tomu všemu musíte řešit krizové a kalamitní situace.
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu

Partneři

Copyright (c) 2002-2023 Jídelny.cz a dodavatelé obsahu

Tým Jídelny.cz  |  Informace o inzerci  |  Zásady ochrany soukromí  |  Informace o cookies  |  Nastavení cookies  |  ISSN 1805-7209  |  Archivováno v NK ČR
VIS Plzeň, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 720 962 105  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi