Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:

Morava šmakuje

14.10.20195480Kateřina Slabíková

Znáte kontrabáš, víte, co jsou to měchury či báleše? Že ne? Jde o regionální pokrmy moravské kuchyně... Více se ale dozvíte v následujícím článku, kde vám vedoucí školní kuchyně z Valašských Klobouků prozradí, jak svoje strávníky po celý rok seznamovali s moravskými krajovými specialitami.

Obědy pro seniory – jak na to

16.9.20195660Pavel Ludvík

Možná už i za vámi přišli rozezlení senioři z okolí, že jim zrušili obědy v provozovnách sociálních služeb a ptali se, jestli by nemohli obědvat u vás. Je to jistě nová příležitost pro vaši jídelnu. Víte ale, co vše to znamená? Připravovat stravu pro seniory není totéž co pro děti.

Slavnostní oběd pro devátou třídu

8.8.20194620Iveta Brunová

Svíčková omáčka, řízek s bramborovou kaší nebo špagety, to jsou obvykle jedny z nejoblíbenějších pokrmů žáků ve školních jídelnách. Jaký rozlučkový pokrm si však zvolili deváťáci v Malšicích na svůj slavnostní oběd? Jeden z těch posledních školních obědů, než se rozprchnou na prázdniny a do velkého světa.

Jak chutná svět – francouzská kuchyně

22.7.20195740Kateřina Slabíková

Dostaveníčko s francouzskou kuchyní, které uspořádali ve Valašských Kloboukách, bylo pro strávníky i pracovníky stravovacího provozu velmi výjimečné. Podávat šestichodové menu ve školní jídelně se nevidí každý den. Stejně tak, jako kontrola z České školní inspekce.

Fit na vlnách

24.6.20195362Romana Opršalová

Jsme na letní dovolené u vody nebo ve školní jídelně? Tak tuto otázku si mohli klást strávníci školní jídelny v Českém Brodě, kde pro ně připravili týden zahraniční kuchyně plný skvělého jídla a pití a s atmosférou přímo stvořenou pro letní radovánky. Nechte se inspirovat v následujícím článku.

Bezlepkový týden ve školní jídelně

17.6.20193910Monika Křtěnská

Připravujete bezlepkové pokrmy pro strávníky s dietou? Co takhle připravit bezlepkový týden pro všechny strávníky s výběrem ze dvou pokrmů? Možná vás napadne, že je to nemožné, náročné či drahé. Přesto se o bezlepkový týden v jedné školní jídelně pokusili a vy si můžete přečíst, jak vše proběhlo.

Ochutnávka netradičních pomazánek

10.6.20196270Zdeňka Skřivánková

Jak přiblížit školní jídelnu rodičům dětí? Co zkusit připravit ochutnávkovou akci jako ve školní jídelně v Rosicích? Zde uspořádali ochutnávku netradičních pomazánek a zájemcům rozdávali i připravené recepty. Co všechno rodiče okusili a jak celá akce dopadla, se dočtete dále.

Radnice brání svou školní jídelnu

29.5.20199554Pavel Ludvík

Stížnosti na školní jídelny jsou a budou. Dají se zamést pod koberec, přehlížet je v domnění, že jde o okrajový jev, nebo naopak udělat v jídelně průvan. Možností je mnoho. Jak se k nim postavila radnice v Lovosicích při řešení jednoho takového případu?

Čtyřchodová večeře ve školní jídelně

29.4.20195532Jana Šedinová

Jak více prezentovat školní jídelnu veřejnosti? Co třeba zkusit večeři pro rodiče malých strávníků. Ve školní jídelně Cerhenice se úkolu zhostili na výbornou a podávali dokonce čtyřchodové menu. Dokázali, že se za svoje pokrmy nemusí vůbec stydět a umí držet krok s moderní gastronomií.

Jak zpestřit jídelníček dětem i kuchařům?

17.4.201910933Iveta Brunová

Jak se zavděčit malým strávníkům? Možná si řeknete, že ve školní jídelně je to mnohdy nadlidský úkol. V Malšicích vsadili na mezinárodní kuchyni a vyplatilo se. Obohatili nejen jídelníček malých mlsounů, akce zpestřila i každodenní pracovní rutinu kuchařům, což není právě zanedbatelné.

Předchozí

1 2 3 4 5 ... 7

Další

Články v kategorii Jídelny

Morava šmakuje

Obědy pro seniory – jak na to

Slavnostní oběd pro devátou třídu

Jak chutná svět – francouzská kuchyně

Fit na vlnách

Bezlepkový týden ve školní jídelně

Ochutnávka netradičních pomazánek

Radnice brání svou školní jídelnu

Čtyřchodová večeře ve školní jídelně

Jak zpestřit jídelníček dětem i kuchařům?

Sponzoři portálu

Akce Jídelny.cz

Kurz pro nové vedoucí školních jídelen

Ekurz - Hygienické minimum

Aktuality

Pozor na platnost certifikátu EET

Školní obědy – jak dál?

Jaký je závěr studií školního stravování?

Diskuse

Uklid versus výdej

Prosba o obrázky na jídelníček

gelové nehty

Tilapia filety

Odnášení stravy z MŠ

Anketa

Vzkazovník