Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:


Vyhráváme boj s rybími jídly

29.6.20202760Pavel Ludvík
Zařadit rybí pokrm do jídelníčku znamená pro mnoho vedoucích předem prohranou bitvu. Ale ne všude. Někde vědí, jak v ní zvítězit. Víte, jak se dá úspěšně nabídnout ryba, i když se vaří jen jedno jídlo? Víte, jak to dělají ve větších jídelnách, že si čtvrtina nebo třetina dětí sama přihlásí rybí dvojku?

Zajímavosti na stránkách jídelen

25.5.20207890Pavel Ludvík
Koronaviru již bylo dosti, změňme téma. Ceny obědů, telefonní číslo nebo vnitřní řád jsou dnes samozřejmou součástí internetových stránek každé jídelny. Některé ale kromě toho nabízejí i zcela jedinečné a jinde nevídané informace, tipy, rady a postupy. Které to jsou? Chcete se jimi inspirovat?

Co se zásobami potravin ve skladech jídelen

30.3.2020346412Pavel Ludvík
Stovky vajíček, které se brzy zkazí, desítky kilogramů čerstvé zeleniny a ovoce, pytle nespotřebovaných brambor – taková je realita současných zavřených jídelen. Není, kdo by to zpracoval. A postupně přicházejí na řadu i další potraviny, kterým skončí doba trvanlivosti. Co s tím?

Kazašská kuchyně ve školní jídelně

23.3.20205580Kateřina Slabíková
Oddychněte si trochu od čtení zpráv o koronaviru a pojďte s námi nahlédnout pod pokličku kuchyně Kazachstánu. Pokrmy z této destinace měli možnost ochutnat strávníci ŠJ Valašské Klobouky a na jejich přípravě se podílela i rodačka z Kazašska. Přečtěte si náš článek a rozšiřte si rozhled ve světové gastronomii.

Co dát na internetové stránky jídelny

5.2.202011120Pavel Ludvík
Z porady ve škole se vedoucí vrátila znechucená. Prý má na internet dát víc informací o jídelně. Přitom tam už jsou ceny obědů, pokyny pro odhlašování, kontaktní údaje i číslo účtu, co ještě víc? A co tam ještě mají ostatní? pravila jedna z kuchařek. Ano, pojďte se podívat, co tam mají ostatní.

Školní jídelna jako nebe na zemi

20.1.202011232Pavel Ludvík
Zájem o školní stravování u pedagogů nebývá právě častý, a pokud ano, je to spíše v negativním slova smyslu. V dnešním článku se vás ale pokusíme přesvědčit o opaku. Přečtěte si neotřelé názory paní učitelky ze ZŠ a určitě v nich najdete inspiraci k navázání spolupráce s učiteli.

Kompletní rekonstrukce školní jídelny

8.1.20205990Pavel Ludvík
Chystáte se na rekonstrukci školní jídelny? O své zkušenosti se s vámi podělí paní vedoucí ze školní jídelny, kde úspěšně proběhla rozsáhlá rekonstrukce. Z původních prostor a vybavení nezbylo téměř vůbec nic, ale i přes to se povedlo dodržet termín dokončení prací.

Školní stravování jinak

16.12.201912150Pavel Ludvík
Nenásilnou formou děti seznamovat s netradičními surovinami a naučit je, že co je zdravé, může být i chutné. Tak to je filosofie společnosti, kterou vám představujeme v dnešním článku. A jaké máte zkušenosti se zdravými pokrmy ve školní jídelně vy?

Podzim ve školních jídelnách

11.12.201910432Zdenka Macháčková
Baví vás připravovat pro své strávníky ve školní jídelně neustálá překvapení a zpestření jídelníčku? Hledáte nepřetržitě nějakou inspiraci na nové a nápadité akce? Pak si přečtěte náš nový článek, který je nabitý mnoha neotřelými nápady přímo z praxe školních jídelen.

Zkušenosti se svačinami v jídelnách

25.11.201912332Pavel Ludvík
Paní vedoucí, co kdybyste kromě obědů začala dětem dělat i obložené housky? Takový dotaz ředitele často bývá u zrodu přípravy svačin ve školních jídelnách. Jenže vedoucí ví, že pečivo se šunkou by nemělo být základem nabídky. Jak to dělají v jiných jídelnách?
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi