Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:

Cestování po světě s místní ochutnávkou (2)

03.08.202011620Dana Ďopanová

Přečtěte si pokračování poutavého vyprávění o cestování školní jídelny po celém světě. Přiblíží vám období adventu a Vánoc v cizích zemích. Dalšími zastávkami pak budou státy jako Turecko, Bulharsko nebo Rumunsko. Co dobrého se zde tradičně vaří? Na závěr putování se paní vedoucí podělí i o dva recepty z cest.

Cestování po světě s místní ochutnávkou (1)

29.07.202016011Dana Ďopanová

Cestování k létu prostě patří, stejně jako ochutnávání tradičních pokrmů cizích zemí. Vydejte se s námi na odvážnou cestu kolem světa, kterou podnikla jedna západočeská školní jídelna spolu se svými strávníky. Inspirujte se vydařenou akcí a přečtěte si, kam se při svém putování podívali a jaké pokrmy ochutnali.

Vyhráváme boj s rybími jídly

29.06.202020060Pavel Ludvík

Zařadit rybí pokrm do jídelníčku znamená pro mnoho vedoucích předem prohranou bitvu. Ale ne všude. Někde vědí, jak v ní zvítězit. Víte, jak se dá úspěšně nabídnout ryba, i když se vaří jen jedno jídlo? Víte, jak to dělají ve větších jídelnách, že si čtvrtina nebo třetina dětí sama přihlásí rybí dvojku?

Zajímavosti na stránkách jídelen

25.05.202021030Pavel Ludvík

Koronaviru již bylo dosti, změňme téma. Ceny obědů, telefonní číslo nebo vnitřní řád jsou dnes samozřejmou součástí internetových stránek každé jídelny. Některé ale kromě toho nabízejí i zcela jedinečné a jinde nevídané informace, tipy, rady a postupy. Které to jsou? Chcete se jimi inspirovat?

Co se zásobami potravin ve skladech jídelen

30.03.2020607212Pavel Ludvík

Stovky vajíček, které se brzy zkazí, desítky kilogramů čerstvé zeleniny a ovoce, pytle nespotřebovaných brambor – taková je realita současných zavřených jídelen. Není, kdo by to zpracoval. A postupně přicházejí na řadu i další potraviny, kterým skončí doba trvanlivosti. Co s tím?

Kazašská kuchyně ve školní jídelně

23.03.202021170Kateřina Slabíková

Oddychněte si trochu od čtení zpráv o koronaviru a pojďte s námi nahlédnout pod pokličku kuchyně Kazachstánu. Pokrmy z této destinace měli možnost ochutnat strávníci ŠJ Valašské Klobouky a na jejich přípravě se podílela i rodačka z Kazašska. Přečtěte si náš článek a rozšiřte si rozhled ve světové gastronomii.

Co dát na internetové stránky jídelny

05.02.202029190Pavel Ludvík

Z porady ve škole se vedoucí vrátila znechucená. Prý má na internet dát víc informací o jídelně. Přitom tam už jsou ceny obědů, pokyny pro odhlašování, kontaktní údaje i číslo účtu, co ještě víc? A co tam ještě mají ostatní? pravila jedna z kuchařek. Ano, pojďte se podívat, co tam mají ostatní.

Školní jídelna jako nebe na zemi

20.01.202026122Pavel Ludvík

Zájem o školní stravování u pedagogů nebývá právě častý, a pokud ano, je to spíše v negativním slova smyslu. V dnešním článku se vás ale pokusíme přesvědčit o opaku. Přečtěte si neotřelé názory paní učitelky ze ZŠ a určitě v nich najdete inspiraci k navázání spolupráce s učiteli.

Kompletní rekonstrukce školní jídelny

08.01.202022260Pavel Ludvík

Chystáte se na rekonstrukci školní jídelny? O své zkušenosti se s vámi podělí paní vedoucí ze školní jídelny, kde úspěšně proběhla rozsáhlá rekonstrukce. Z původních prostor a vybavení nezbylo téměř vůbec nic, ale i přes to se povedlo dodržet termín dokončení prací.

Školní stravování jinak

16.12.201928740Pavel Ludvík

Nenásilnou formou děti seznamovat s netradičními surovinami a naučit je, že co je zdravé, může být i chutné. Tak to je filosofie společnosti, kterou vám představujeme v dnešním článku. A jaké máte zkušenosti se zdravými pokrmy ve školní jídelně vy?

1 2 3 4 5 6 7 ... 12

Články v kategorii Jídelny

Cestování po světě s místní ochutnávkou (2)

Cestování po světě s místní ochutnávkou (1)

Vyhráváme boj s rybími jídly

Zajímavosti na stránkách jídelen

Co se zásobami potravin ve skladech jídelen

Kazašská kuchyně ve školní jídelně

Co dát na internetové stránky jídelny

Školní jídelna jako nebe na zemi

Kompletní rekonstrukce školní jídelny

Školní stravování jinak

Doporučujeme

Online školení 2023

Aktuality

Výběrová řízení na potraviny a vnitřní směrnice ŠJ

Diskuse

Kapacita školní jídelny

Praní prac. oblečení

Losos

dotovaný oběd

dotaz ohledně pracovních oděvů

Anketa

Partneři