Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:


Vaříme na přání žáků 9. tříd

30.7.201813010Zdenka Macháčková
Ve školní jídelně v Chlumci nad Cidlinou již několik let pořádají oblíbenou a úspěšnou akci, vaří na přání 9. tříd. Jak tato akce probíhá? Přečtěte si následující příspěvek a nechte se inspirovat. Dozvíte se nejen oblíbené recepty deváťáků, ale i přání, která paní vedoucí mile překvapila.

Netradiční oběd v Libochovicích

25.7.201812290Jaroslava Švihnosová
Seznamte se s netradiční akcí školní jídelny v Libochovicích. Zde se rozhodli svým strávníkům připravit ve spolupráci s šéfkuchařem, kterého si pozvali, oběd ze surovin v jejich jídelně méně využívaných. Jak se jim to povedlo a jaké ohlasy měl oběd u strávníků, si přečtěte v tomto příspěvku.

Zkušenosti z obměny kolektivu kuchařek ve školní jídelně

23.7.201816250Pavel Ludvík
Už vám někdy současně odešlo více kuchařek? Jistě si představíte, co to pro jídelnu znamená. Seznamte se, jak řešili tuto situaci ve ŠJ v Ústí n. Labem, jaké mají zkušenosti se sháněním nových pracovnic, s vzděláváním a motivací k práci.

Praktické problémy se školními obědy pro sociálně slabé děti

11.7.201821660Pavel Ludvík
Řešíte ve vaší školní jídelně potíže s obědy pro sociálně slabé děti? Přečtěte si, s jakými praktickými problémy se potýká vedoucí školního stravování ve ŠJ v obci Mojžíř, kde žije převážná většina sociálně slabých rodin.

Bio týden ve školní jídelně Žitomířská

9.7.20189330Romana Opršalová
Spotřeba biopotravin v České republice vzrostla nejvíce od roku 2008. Bio potraviny nejsou cizí ani školní jídelně Žitomířská v Českém Brodě, kde se rozhodli uspořádat bio týden a připravit všechna jídla včetně nápojů v bio kvalitě. Jak se to povedlo a s jakými obtížemi se potýkali, se dočtete v tomto příspěvku.

Dobré zkušenosti s rekonstrukcemi jídelen

27.6.201819971Pavel Ludvík
Čeká váš stravovací provoz rekonstrukce? Nevíte si rady s tím, co vše bude potřeba řešit a jaká úskalí mohou tuto rozsáhlou akci provázet? Přečtěte si příspěvek ze dvou školních jídelen, kde rekonstrukce již úspěšně proběhla a nechte se inspirovat jejich zkušenostmi.

Báječné ženy u multifunkčních pánví, aneb aby děti jedly ryby s chutí

9.4.201822652Monika Křtěnská
Rybí pokrmy jsou dětmi obecně hůře přijímány. Ve školní jídelně ZŠ Chvaletická se toho nebojí a neustále představují strávníkům nové pokrmy z ryb. Inspirujte se nápaditými recepty a neutuchající energií paní vedoucí a jejího týmu kuchařek.

Rok polévek v Českém Brodu

5.4.201819200Pavel Ludvík
Ve školní jídelně Český Brod probíhá Rok polévek. Jídelna nyní věnuje skladbě a pestrosti polévek zvýšenou pozornost a hlavně chce každý den připravit strávníkům jinou polévku. V tomto školním roce se tedy v jídelníčku musí postupně objevit kolem 200 receptů.

Jak se vaří Na Korábě (2)

3.4.201810840Pavel Ludvík
Ve druhém díle článku představujícího školní jídelnu Na Korábě v Praze se mimo jiné dočtete, jak strávníci této jídelny přijímají nové trendy ve školním stravování, jak se jim daří plnit doporučení spotřeby ryb a dozvíte se také o některých projektech, kterými motivují a vzdělávají děti v oblasti správného stravování.

Jak se vaří Na Korábě (1)

28.3.201815380Pavel Ludvík
V dnešní rozhovoru ze školní jídelny mateřské školy Na Korábě v Praze se dočtete nejen o tom, jak funguje jejich kuchařský tým, jak ho motivovat, či o komunikaci s rodiči. Dozvíte se také, kde hledají nové receptury a jak sestavují jídelníčky.
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi