Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Články v kategorii Jídelny

Kategorie článků:


Využijte dobrých zkušeností s pokrmy z ryb

26.2.201818493Pavel Ludvík
Zveme vás dnes do jídelny, kde rybí pokrmy mají své stálé místo v jídelníčku. Jídelna je vynalézavým způsobem nabízí strávníkům a ti je přijímají. Zkuste těchto zkušeností využít, třeba právě u vás zaberou a zvýší vám zájem o ryby.

Jak na změny ve stravování (2)

21.2.201815880Pavel Ludvík
V další části rozhovoru se dočtete o zkušenostech vedoucí školní jídelny z Jičína s bezmasými pokrmy, jak využívají sóju a jaký úspěch mají u jejich strávníků bezmasé pokrmy s houbami. Dočtete se také, jaký názor má paní vedoucí na výchovu strávníků a jak důležitá je ve vztahu ke strávníkům komunikace.

Jak na změny ve stravování (1)

19.2.201819584Pavel Ludvík
Ve školní jídelně v Jičíně se změn ve stravování nebojí. Nechte se inspirovat zkušenostmi paní vedoucí, která se školnímu stravování věnuje již řadu let. Dozvíte se, jak komunikuje se strávníky středoškoláky, jak zařazuje do jídelníčku bezmasé pokrmy a také pár rad, jak s takovými změnami ve stravování vůbec začít.

Dny španělské kuchyně odstartovaly

5.2.201813581Pavel Ludvík
V prvních měsících roku 2018 probíhají v řadě míst Dny španělské kuchyně, které představují tradiční španělské recepty. Někde mají tuto akci již za sebou. Na čem si tam strávníci mohli pochutnat a jaké byly jejich reakce? Jaké zkušenosti získaly kuchařky při přípravě neobvyklých pokrmů?

Velké věci v malé jídelně (2)

24.1.201824788Pavel Ludvík
V další části rozhovoru si přečtete jak motivovat malé strávníky a seznámíte se se zkušenostmi pracovnic jídelny z Petrohradu z finále soutěže o Nejlepší školní oběd. Dozvíte se také, jak to dělají, když jedna ze dvou kuchařek onemocní a co je drží u práce ve školní jídelně.

Velké věci v malé jídelně (1)

22.1.201825145Pavel Ludvík
Ve školní jídelně v Petrohradu opravdu umějí vařit – to jídelna dokázala vítězstvím v soutěži o Nejlepší školní oběd. Jak se staví ke zdravým jídlům, jaké má zkušenosti s nabídkou potravin, které nejsou u dětí populární, kde hledá nové recepty? To vše se dočtete v dnešním rozhovoru.

Jak se vaří ve školní jídelně na Jeronýmově ulici v Liberci

21.6.201719875Pavel Ludvík
V dnešním rozhovoru představujeme, jak se vaří ve středoškolské školní jídelně v Liberci. Tématem rozhovoru je sestavení jídelníčku, ale i praktické zkušenosti s nabídkou zeleniny a masa, luštěnin, ovoce a mléka.

Bufet a dietní obědy ve školní jídelně

7.6.201723210Pavel Ludvík
Přečtěte si rozhovor, který pojednává o tom, jak školní jídelna provozuje bufet podle pokynů pamlskové vyhlášky, a také o tom, jak se připravuje malé množství dietních jídel ve velkém stravovacím provozu.

Stravovaní v mateřské škole podle programu Zdravá abeceda (2)

11.5.201729521Pavel Ludvík
V mateřské škole Korálek věnují velkou pozornost přípravě svačin. Někdy si je děti samy servírují, jindy si je dokonce i samy připravují. Pracují přitom s noži a dalším kuchyňským náčiním. Seznamte se se zkušenostmi.

Stravovaní v mateřské škole podle programu Zdravá abeceda (1)

9.5.201725750Pavel Ludvík
Mateřská škola Korálek v Liberci provedla v posledních letech velké změny ve stravování, spojené s programy Zdravá školní jídelna i Zdravá abeceda. Přečtěte si, jaké získala zkušenosti s přípravou zdravých jídel a s motivací dětí k jídlu.
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi