Interní audit provozu – zbytečná povinnost, či užitečná pomoc?
30.10.20235840Jiří Plzák
Co je to interní audit systému HACCP? Proč a jak často je třeba jej provádět? Jak má takový audit správně vypadat? Co dělat, když ukáže nějaké nedostatky provozu? Přinášíme vám odpovědi nejen na tyto, ale i na mnohé další otázky.