Technologický postup
Suroviny:
Na 10 porcí (váhy v g) : sýr eidamská cihla 400, sýr tavený/6 ks trojúhelníčků/ 180, pórek (300) 250, vejce 5ks, strouhanka 300, olej 300
Postup:
Nastrouhaný tvrdý sýr, tavený sýr a pórek promícháme a necháme v lednici ztuhnout. Z připravené hmoty tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance, v rozšlehaných vejcích a opět ve strouhance. Smažíme v horkém oleji. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší a různými zeleninovými saláty nebo kompotem.
Diskuze