Komentovat Technologický postup
Pomazánka: Favorit optima vyšleháme do pěny. Vodu na kuskus ochutíme bujónem, zavaříme a odstavíme z tepelného zdroje. Vsypeme kuskus, promícháme a necháme chvíli stát, dokud se voda nevstřebá. Poté promícháme masovou vidličkou a dáme vychladit. Přidáme tvaroh, tuňáka, nakrájenou cibulku nadrobno i s natí a vyšlehaný tuk. Ochutíme citrónovou šťávu, solí a pepřem a promícháme.Servis: Toustový chléb potřeme tuňákovou pomazánkou. Položíme kolečko vajíčka, salátové okurky a hranolky červené papriky. Přeřízneme do tvaru trojúhelníku a přeložíme.
Poznámka
Obsahuje alergen č. 1, 3, 4, 6, 7, 9
Hmotnost 1 porce: 120 g
Suroviny
| Potravina | I. kategorie | II. kategorie | III. kategorie | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| (hmotnost v g) | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá | Hrubá | Čistá |
| Favorit Optima Vitana | 80 | 80 | 64 | 64 | 64 | 64 |
| Voda | 60 | 60 | 48 | 48 | 48 | 48 |
| Natur bujon zeleninový Vitana | 3 | 3 | 2,4 | 2,4 | 2,4 | 2,4 |
| Kuskus Vitana | 30 | 30 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| Tvaroh měkký | 100 | 100 | 80 | 80 | 80 | 80 |
| Tuňák ve slunečnicovém oleji Vitana | 175 | 175 | 140 | 140 | 140 | 140 |
| Jarní cibulka | 55 | 50 | 44 | 40 | 44 | 40 |
| Citrónová šťáva | 7 | 7 | 5,6 | 5,6 | 5,6 | 5,6 |
| Sůl | 2 | 2 | 1,6 | 1,6 | 1,6 | 1,6 |
| Toustový chléb tmavý | 500 | 500 | 400 | 400 | 400 | 400 |
| Vejce | 80 | 80 | 64 | 64 | 64 | 64 |
| Okurka salátová | 50 | 45 | 40 | 36 | 40 | 36 |
| Paprika červená | 100 | 75 | 80 | 60 | 80 | 60 |
Diskuze