Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Smetanové špagety s kousky sumečka

Smetanové špagety s kousky sumečka
Počet osob:  
Hmotnost 1 porce g/ml: 0 / z toho hmotnost masa g/ml: 0
Potravina (hmotnost v g) I. kategorieII. kategorie III. kategorie
HrubáČistá HrubáČistáHrubá Čistá
Máslo424248486060
Mouka hladká105105120120150150
Mléko105010501200120015001500
Podravka přísada do jídel Středomořská212124243030
Filety ze sumečka afrického70070080080010001000
Sůl Lagris141416162020
Špagety Podravka595595680680850850
Sýr eidam175175200200250250

Popis:

Technologický postup:

Máslo rozehřejeme v hrnci, přidáme mouku a orestujeme. Přilijeme mléko a připravíme si bešamel, který povaříme alespoň 20 minut. Poté ochutíme Podravka přísadou Středomořskou. Sumečka nakrájíme na menší kousky (případně nameleme nahrubo). Lehce osolíme, osmažíme na pánvi a smícháme s hotovou omáčkou. Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Při výdeji špagety přeléváme omáčkou a sypeme nastrouhaným sýrem.
Můžeme dozdobit sekanou bylinkou.

Poznámka:

Alergeny: 4,7,9
 

Alergeny uvedené u receptu se mohou lišit v závislosti na použitých surovinách. Čísla alergenů jsou uvedena podle přílohy II nařízení EU 1169/2011.

Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi