Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
15 let informací pro hromadné stravování

Tortilla se směsí ze sumečka a ajvarovým dipem

Tortilla se směsí ze sumečka a ajvarovým dipem
Počet osob:  
Hmotnost 1 porce g/ml: 300 / z toho hmotnost masa g/ml: 0
Potravina (hmotnost v g) I. kategorieII. kategorie III. kategorie
HrubáČistá HrubáČistáHrubá Čistá
Filety ze sumečka afrického70070080080010001000
Cuketa210189240216300270
Cibule červená210189240216300270
Paprika červená210186240212300265
Paprika žlutá210186240212300265
Olej70708080100100
Podravka přísada do jídel Natura212124243030
Tortilla - 50 g (ks) 77881010
Salát kadeřavý10588120100150125
Zakysaná smetana140140160160200200
Ajvar jemný Podravka210210240240300300

Popis:

Technologický postup:

Sumečka nakrájíme na menší nudličky, stejně tak i očištěnou zeleninu. Na oleji orestujeme sumečka, až je téměř hotový přidáme všechnu zeleninu, ochutíme Podravka přísadou Natura a společně vše krátce orestujeme. Na ohřáté tortilly dáme list salátu, připravenou směs a zarolujeme. Na talíři podáváme s ajvarovým dipem připraveným ze zakysané smetany a ajvaru.
Můžeme podávat teplé i vychlazené.

Poznámka:

Alergeny: 1,7,4
 

Alergeny uvedené u receptu se mohou lišit v závislosti na použitých surovinách. Čísla alergenů jsou uvedena podle přílohy II nařízení EU 1169/2011.

Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi