Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Tabbouleh s grilovaným sumečkem

Tabbouleh s grilovaným sumečkem
Počet osob:  
Hmotnost 1 porce g/ml: 0 / z toho hmotnost masa g/ml: 0
Potravina (hmotnost v g) I. kategorieII. kategorie III. kategorie
HrubáČistá HrubáČistáHrubá Čistá
Celozrnný couscous Podravka420420480480600600
Čerstvá petrželka7053806010075
Šťáva ze 2 citrónů141116122015
Filet ze sumečka afrického70070080080010001000
Sůl Lagris3,53,54455
Pepř černý mletý Podravka0,70,70,80,811
Olivový olej353540405050

Popis:

Technologický postup:

Couscous připravíme podle návodu na obale a vychladíme. Petrželku si nakrájíme nadrobno a smícháme s vychladlým couscousem. Přidáme nasekanou mátu a zakápneme šťávou z obou citrónů. Filet ze sumečka nakrájíme na jednotlivé porce osolíme, opepříme a opečeme na oleji z obou stran do zlatova.
Při podávání sumečka poklademe na tabbouleh.

Poznámka:

Alergeny: 1, 4
 

Alergeny uvedené u receptu se mohou lišit v závislosti na použitých surovinách. Čísla alergenů jsou uvedena podle přílohy II nařízení EU 1169/2011.

Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi