Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Vývar s kousky sumečka a nudličkami

Vývar s kousky sumečka a nudličkami
Počet osob:  
Hmotnost 1 porce g/ml: 0 / z toho hmotnost masa g/ml: 0
Potravina (hmotnost v g) I. kategorieII. kategorie III. kategorie
HrubáČistá HrubáČistáHrubá Čistá
Voda175017502000200025002500
Zeleninový bujón Podravka464653536666
Zelenina polévková mražená 280280320320400400
Vlasové nudle Podravka70708080100100
Sůl Lagris3,53,54455
Pepř černý mletý Podravka0,70,70,80,811
Filety ze sumečka afrického210210240240300300
Olej212124243030
Petrželová nať7586107,5

Popis:

Technologický postup:

Do vroucí vody přidáme zeleninový bujón, polévkovou zeleninu a krátce povaříme. Nudle uvaříme zvlášť v dostatečném množství vroucí osolené vody dle návodu na obalu. Filety ze sumečka nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji orestujeme dozlatova. Přidáme je do hotové polévky. Na závěr přidáme i uvařené nudle.
Podáváme horké, dozdobíme nasekanou petrželovou natí.

Poznámka:

Alergeny: 1, 4, 9
 

Alergeny uvedené u receptu se mohou lišit v závislosti na použitých surovinách. Čísla alergenů jsou uvedena podle přílohy II nařízení EU 1169/2011.

Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi