Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Změny ve vyhlášce o školním stravování

1.1.2012 21649 28 Redakce Jídelny.cz
Dne 1.1.2012 vstoupila v platnost novela vyhlášky o školním stravování č. 107/2005 Sb. Zprávy o jejích přípravách se objevovaly od jara 2011 a některé změny byly v jídelnách s napětím očekávány. Co se tedy ve vyhlášce mění?
Článek byl zveřejněn před více než 1 rokem,
a proto může obsahovat již neaktuální informace.

Dne 1.1.2012 vstoupila v platnost novela vyhlášky o školním stravování č. 107/2005 Sb. Novela byla zveřejněna ve Sbírce zákonů dne 30.12.2011 pod číslem 463. Zprávy o jejích přípravách se objevovaly od jara 2011 a některé změny byly v jídelnách s napětím očekávány. Co se tedy ve vyhlášce např. mění?

1. Jsou zvýšeny finanční normativy určené pro nákup potravin, a to jak jejich dolní hranice, tak i horní hranice. Cena potravin pro oběd na 1. stupni může být 16-32 (dosud 13,50-26 Kč), pro 2. stupeň 19-34 (dosud 15-27,50), pro středoškoláky 20-37 Kč (dosud 16-29,50 Kč). Finanční norma pro celodenní stravování v MŠ nyní bude činit 45–75 Kč (dosud 35-59 Kč ).

2. Nově vyhláška definuje pojem oběd. Ten musí zahrnovat nejen hlavní jídlo, ale také polévku nebo předkrm, nápoj, příp. doplněk. MŠMT chce tímto krokem vystoupit proti praktikám některých  společností, které za obvyklou cenu oběda prodávají pouze hlavní jídlo a polévka nebo dezert je za příplatek.

3. Změny zaznamenal také tzv. spotřební koš. Spotřeba jednotlivých skupin potravin má většinou toleranci plnění  +-25%. Výjimka je u tuků a cukrů, kde stanovenou horní hranici nelze překročit. Ve skupinách zelenina, ovoce a luštěniny lze spotřebu zvýšit nad horní hranici tolerance.

Ukázalo se, že návrhy změn, které se na veřejnosti objevily, byly v průběhu připomínkového řízení dále upraveny. Vypadlo z nich např. omezení na max. dvě studené večeře ve studentských internátech nebo možnost, že by spotřeba tuků mohla jít i pod dolní hranici tolerance. Oproti návrhu byly také drobně upraveny finanční normativy a zvýšena částka určená na oslavu svátků dětí v dětských domovech.

Přehled nových normativů

Strávníci do 6 let
Snídaně: 7  – 13 Kč
Přesnídávka: 6 – 9 Kč
Oběd: 14 – 25 Kč
Svačina: 6 – 9 Kč
Večeře: 12 – 19 Kč
Celodenní: 45 –75 Kč
Na nápoje: 3 – 5 Kč

Strávníci 7-10 let
Snídaně: 9 - 15 Kč
Přesnídávka: 7 – 12 Kč
Oběd: 16 – 32 Kč
Svačina: 6 – 10 Kč
Večeře: 14 – 25 Kč
Celodenní: 52 – 94 Kč

Strávníci 11-14 let
Snídaně: 10 – 16 Kč
Přesnídávka: 7 – 12 Kč
Oběd: 19 – 34 Kč
Svačina: 7 – 11 Kč
Večeře: 15 – 27 Kč
Celodenní: 58 – 100 Kč

Strávníci 15 a více let
Snídaně: 11 – 17 Kč
Přesnídávka: 7 – 12 Kč
Oběd: 20 – 37 Kč
Svačina: 7 – 11 Kč
Večeře: 17 – 34 Kč
Celodenní: 62 – 111 Kč
II. večeře: 9 – 16 Kč


Tisk   |   E-mail Hodnocení článku: 
Diskuse k článku:
NadpisAutor Datum               
Nová vyhláškadawidi3202.01.2012 11:36
A co doplňkováZalka02.01.2012 16:46
lednová strava je zaplacena.emilie03.01.2012 09:46
dawidi3203.01.2012 10:26
zařazeníkuchta03.01.2012 12:48
Změny ve vyhlášce o školním stravovánírohlik03.01.2012 14:29
z praxeMarek04.01.2012 22:50
Evča 105.01.2012 09:22
Marek.05.01.2012 17:45
zuza06.01.2012 09:28
eva 206.01.2012 11:13
nedodělaná vyhláškaemilie06.01.2012 14:17
emmo08.01.2012 09:36
emmo08.01.2012 09:39
emmo08.01.2012 09:43
Marek08.01.2012 09:53
laky09.01.2012 04:28
pepa09.01.2012 06:58
Vykutálenost Scolrestu jana110.01.2012 06:32
Ina10.01.2012 09:18
Finanční normativBorn18.01.2012 09:57
Anyna19.01.2012 10:59
Jak je to s pitným režimem v MŠ u věk. kat. 7-10?happo21.01.2012 10:10
školní jídelnamila.zd21.01.2012 22:59
...marie24.01.2012 22:30
jaji25.01.2012 11:17
studené mísyKvěta Krp.14.06.2012 11:00
EurestRuda26.07.2012 16:11
Zobrazit diskusní příspěvky
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi