Přeskočit na obsah

Právě vychází nová kniha receptur pro MŠ

Chcete svoje strávníky v MŠ překvapit rozmanitými svačinami a přesnídávkami či novými a zajímavými hlavními pokrmy, ale chybí vám inspirace? Dochází k vám do MŠ i děti mladší než 3 roky a nejste si jisti přípravou pokrmů pro takto malé děti? Pak vyzkoušejte nový, právě vycházející receptář.

Autor: Redakce Jídelny.cz

Titulní stránka

Představujeme vám nový receptář pro celodenní stravování dětí v mateřské škole s názvem Přesnídávky, obědy a svačinky – receptury pro mateřské školy.

Kniha je plná rozmanitých receptur vhodných pro malé strávníky mateřských škol, ale i jídelny základních škol si v receptáři najdou recepty, které budou chutnat jejich žákům.

Proč si knihu koupit?

  • Obsahuje 267 nových a v praxi školních jídelen odzkoušených receptur pro celodenní stravování dětí MŠ, ale nejen jich.
  • Receptury prošly přísnou revizí nutriční terapeutky a navíc byly upraveny také pro potřeby stravování dvouletých dětí.
  • Kromě receptur kniha obsahuje i ucelený výklad k přípravě stravy malých dětí s přihlédnutím k potřebám stravování dětí dvouletých a hlavně mnoho praktických rad, které pomohou pokrmy pro dvouleté děti připravovat.
  • Receptář je přizpůsoben zásadám Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví, upřednostňuje čerstvé nebo zmražené potraviny, a naopak vyhýbá se sterilovaným potravinám a uzeninám.
  • V knize jsou zařazeny i méně tradiční pokrmy, nápoje a technologické postupy, např. pomazánky a polévky z pečené zeleniny, smoothie, citronády aj.
  • Jako bonus jsou hlavní pokrmy doplněny návrhy vhodných příloh či doplňků.
  • S využitím receptur z tohoto receptáře je možné sestavit až dva měsíční jídelní lístky.

Autoři

Receptury pocházejí z cca 25 jídelen MŠ a ZŠ z celé České republiky a všechny byly odzkoušeny v praxi.

Skladba receptáře

Receptář se skládá z celkem 17 kategorií pokrmů s těmito počty receptur:

Přesnídávky slané35
Přesnídávky sladké16
Polévky44
Hlavní pokrmy – vepřové maso9
Hlavní pokrmy – hovězí maso6
Hlavní pokrmy – drůbeží a králičí maso          17
Hlavní pokrmy – ryby14
Hlavní pokrmy polomasité17
Hlavní pokrmy zeleninové11
Hlavní pokrmy bezmasé slané16
Hlavní pokrmy bezmasé sladké13
Hlavní pokrmy luštěninové11
Přílohy19
Omáčky7
Zeleninové saláty9
Moučníky15
Nápoje8

Kniha receptur je doplněna rejstříky, v nichž je možné vyhledávat pokrmy podle druhu, abecedy a podle některých potravin.

  Rejstřík podle potravin                  Rejstřík podle názvů     

Obsah

Zde si můžete prohlédnout seznam receptur obsažených v knize.

Malá ochutnávka z knihy

  Pomazánka z pečené mrkve                  Kukuřičná polévka s kuřecím masem                  Masové kuličky s pohankou a jablky                  Dýňová omáčka s parmazánem                  Jahelník se švestkami                  Jablečno-medový nápoj

Kde knihu koupit

Receptář lze koupit v e-shopu Jídelny.cz a stojí 420 Kč.

Autor: Redakce Jídelny.cz

Diskuze

Pro přidání komentáře se nejprve přihlaste.

Přihlásit se