Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Právě vychází nová kniha receptur pro MŠ

4.9.2018 1454 0 Redakce Jídelny.cz
Chcete svoje strávníky v MŠ překvapit rozmanitými svačinami a přesnídávkami či novými a zajímavými hlavními pokrmy, ale chybí vám inspirace? Dochází k vám do MŠ i děti mladší než 3 roky a nejste si jisti přípravou pokrmů pro takto malé děti? Pak vyzkoušejte nový, právě vycházející receptář.

Titulní stránka

Představujeme vám nový receptář pro celodenní stravování dětí v mateřské škole s názvem Přesnídávky, obědy a svačinky – receptury pro mateřské školy.

Kniha je plná rozmanitých receptur vhodných pro malé strávníky mateřských škol, ale i jídelny základních škol si v receptáři najdou recepty, které budou chutnat jejich žákům.

 

Proč si knihu koupit?

  • Obsahuje 267 nových a v praxi školních jídelen odzkoušených receptur pro celodenní stravování dětí MŠ, ale nejen jich.
  • Receptury prošly přísnou revizí nutriční terapeutky a navíc byly upraveny také pro potřeby stravování dvouletých dětí.
  • Kromě receptur kniha obsahuje i ucelený výklad k přípravě stravy malých dětí s přihlédnutím k potřebám stravování dětí dvouletých a hlavně mnoho praktických rad, které pomohou pokrmy pro dvouleté děti připravovat.
  • Receptář je přizpůsoben zásadám Nutričního doporučení Ministerstva zdravotnictví, upřednostňuje čerstvé nebo zmražené potraviny, a naopak vyhýbá se sterilovaným potravinám a uzeninám.
  • V knize jsou zařazeny i méně tradiční pokrmy, nápoje a technologické postupy, např. pomazánky a polévky z pečené zeleniny, smoothie, citronády aj.
  • Jako bonus jsou hlavní pokrmy doplněny návrhy vhodných příloh či doplňků.
  • S využitím receptur z tohoto receptáře je možné sestavit až dva měsíční jídelní lístky.

Autoři

Receptury pocházejí z cca 25 jídelen MŠ a ZŠ z celé České republiky a všechny byly odzkoušeny v praxi.

Skladba receptáře

Receptář se skládá z celkem 17 kategorií pokrmů s těmito počty receptur:

Přesnídávky slané 35
Přesnídávky sladké 16
Polévky 44
Hlavní pokrmy – vepřové maso 9
Hlavní pokrmy – hovězí maso 6
Hlavní pokrmy – drůbeží a králičí maso           17
Hlavní pokrmy – ryby 14
Hlavní pokrmy polomasité 17
Hlavní pokrmy zeleninové 11
Hlavní pokrmy bezmasé slané 16
Hlavní pokrmy bezmasé sladké 13
Hlavní pokrmy luštěninové 11
Přílohy 19
Omáčky 7
Zeleninové saláty 9
Moučníky 15
Nápoje 8

 

Kniha receptur je doplněna rejstříky, v nichž je možné vyhledávat pokrmy podle druhu, abecedy a podle některých potravin.

  Rejstřík podle potravin                  Rejstřík podle názvů     

Obsah

Zde si můžete prohlédnout seznam receptur obsažených v knize.

Malá ochutnávka z knihy

  Pomazánka z pečené mrkve                  Kukuřičná polévka s kuřecím masem                  Masové kuličky s pohankou a jablky                  Dýňová omáčka s parmazánem                  Jahelník se švestkami                  Jablečno-medový nápoj

Kde knihu koupit

Receptář lze koupit v e-shopu Jídelny.cz a stojí 420 Kč.

Tisk   |   E-mail Hodnocení článku: 
Diskuse k článku:
Nikdo zatím článek nekomentoval. Buďte první!
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz
Zobrazit plnou verzi