Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse k článku Oplachujete nádobí horkou vodou?

oplach nádobí

odpovědět
22.9.202010:40ivka6
Svého času byla u nás rozšířena žloutenka. Umyly jsme stolní nádobí, nechaly ve dřezu a ponořily do horké vody, kterou jsme vařily na sporáku. Nechalo se ponořené do vychladnutí (hrnečky, talíře, příbory) a pak se rovnou uklízelo do skříněk nebo prostíralo dětem na stolečky. 5ti třídní MŠ, v kuchyňkách jsme ještě neměly myčky na nádobí. To ještě nebyl HACCP, jen sanitační řád s popisem denního, týdenního, měsíčního a generálního úklidu.

oplach

odpovědět
22.9.202020:26zdenouš
U nás nadřízená vypracovala směrnici do které tento nesmysl dala.Tak vyražme do boje proti koronáči.
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi