Informace o cookies na této stránce
Jídelny.cz a partneři potřebují Váš souhlas s využitím cookies ke shromažďování a analýze informací o návštěvnosti tohoto webu a ke zlepšení a přizpůsobení obsahu a reklam.
Svůj souhlas udělíte kliknutím na tlačítko „OK“.
Nastavení OK
Souhlas můžete odmítnout zde.
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Diskuse k článku Gurmánský rok ve školní jídelně

gurmánský rok ve školní jídelně

odpovědět
2.6.20228:08ivka6
Vážená kolegyně, váš nápad je ryze originální, pro strávníky jistě nezapomenutelný, ale ruku na srdce, opravdu sklízíte samé superlativy. Žabí stehýnka, v úvodu šneci, bývaly tradičně na jídelníčku za První republiky v lepších rodinách a jen se postupem času od toho ustoupilo. Dnes se vrací na jídelní lístky restaurací, tak proč ne do školních jídelen na apríla. Jestlipak se chystáte i k alternativní hmyzí kuchařce, mouku s přídavkem hmyzu, sušené larvičky a broučci místo oříšků, do směsi salátů, sušené a mrazem zpracované maso atp. To by bylo pro pravé gurmety. Využívejme především naše lokální suroviny, buďme nohama na zemi, i naše česká kuchyně je dobrá, vždyť má základy maďarské, slovenské, rakouské, balkánské i francouzské kuchyně, jen ty mořské ryby nám v jídelníčcích chybí. Buďme gurmety a ne gurmány. Skvělý počin odpíchnout se ode dna všednosti.
odpovědět
7.6.202223:44Patrik
Ano, vařte hlavně pro strávníky.....
Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi