Diskuse k článku Známe vítěze kulinární soutěže Nejlepší kuchař/kuchařka roku 2022
Všem,kteří se zúčastnili moc gratuluji U nás by z receptů prošlo cenzurou jedině kuře na paprice.
Srdečně blahopřeji vítězům, za pokrmy se skrývá práce navíc. Složení pokrmů je jak v Grandhotelu pana Septima nebo od Hrabal Obsluhoval jsem anglického krále.
Pro běžného strávníka ve venkovské škole až moc překombinované, ale v místech vítězných jídelen se musí mít strávníci dobře a drží krok se světem.
Taky pečeme svoje pečivo, vaříme luštěniny, kombinujeme zeleniny, snažíme se dávat nové pokrmy, ale vyhrává rajská omáčka, škubánky s mákem, mletý řízek se sýrem, španělský ptáček, kapustové karbanátky, smažený květák a filé s kukuřičnou strouhánkou. Děti milují šlehaný tvaroh s čokoládovým, malinovým přelivem, ovocný jogurt a banán v čokoládě (karobu). U nás také platí polévka je grunt, ostatní je špunt. Oblíbené jsou kulajda, zelná, květáková, rajská, gulášová, čočková, fazolová, s játrovými, drožďovými knedlíčky, kaldoun a vývary s celestýnskými nudlemi.
