Diskuse k článku Jak se vaří bezlepková jídla pro všechny školy ve městě
Také vaříme diety asi 3 roky. Začínali jsme s 3 bezlepkovými strávníky. Dnes připravujeme v rámci jedné kuchyně kromě běžných obědů pro 650 strávníků také 31 různých diet a jejich kombinací. Bezlepkovou, nemléčnou + jejich kombinace, k tomu alergie na ryby, mák, ořechy, sóju, to vše pro celkem pro 3 subjekty. Kuchařky ve školních jídelnách jsou prakticky už odborníci na dietní stravu.
