Pro správné fungování tohoto webu využíváme soubory cookies. Budete-li pokračovat v jeho prohlížení, souhlasíte s používáním souborů cookies.Pokračovat Více informací    
Jídelny.cz
Informační portál hromadného stravování

Reagovat na příspěvek u článku Jak na svačinky při bezmléčné dietě?

Docent Chocholoušek, CsC.20:1731.10.2017
V případě zelí by to dělalo zhruba 1,3 kg, což je sice jen 1250 kJ, ale představuje to nějaké dvě hlávky. Brokolice byste museli sníst 1,9 kg (2800 kJ), čili zhruba tři hlávky. A to používám ty nejoptimističtější údaje o využitenosti vápníku, které jsou z literatury dostupné. O využitelnosti vápníku z máku mi není známo nic, a přes veškerou snahu jsem nic nenašel. Neobsahuje sice fytáty, ale pro změnu zase velkou porci vlákniny, která k využitelnosti minerálů rovněž nepřispívá, takže jeho doporučování jako náhrady mléčných produktů je zcela nepodložené a nezodpovědné. Takže když si to shrneme, touto býložravou cestou se nikam nedostaneme. A bylo by vhodné, kdyby si to tzv. odbornice z LF MU konečně uvědomily, že.
Jméno/přezdívka:
E-mail:
Text příspěvku:


Pozvánky a novinky do Vašeho e-mailu
Jídelny.cz, s.r.o.  |  Farského 638/14  |  326 00 Plzeň - Východní předměstí  |  Česká republika
Telefon: +420 731 331 095  |  E-mail: info@jidelny.cz  |  Facebook
Zobrazit plnou verzi